2026年1月9日，永辉超市在天津空港经济区的SM广场店给大家开了个发布会，正式给2026年春节年货节定了调子。这是一年里头零售行业最关键的营销日子。他们把“新永辉 新年味”当成这次活动的核心主题，想给大伙儿弄出一套覆盖整个春节的购物方案，说到底就是为了应对现在大家消费习惯变了。 要说商品这块，永辉特别讲究。现在大家买东西越来越挑，品质很重要。他们一口气拿出了30款售价千万级别的高品质爆款清单，智利车厘子、冰鲜挪威三文鱼、五粮液第八代白酒还有红颜草莓都在里头。这份单子可不是随便列的，而是根据大家怎么用把它们分成了三大类：第一个就是家宴团圆场景，专门给大伙儿准备年夜饭和家庭聚餐用的好菜，像鲜活帝王蟹、永辉定制的挪威三文鱼这种硬菜都有；第二个是体面社交场景，给过年送礼或者布置家里用的礼盒、名酒和摆件；第三个是家宅烟火气场景，方便咱们日常囤货和生活备用。数据也很能说明问题，元旦的时候这30款爆品销量翻倍了，智利车厘子卖了快5000万，五粮液的销量比上个月翻了二十多倍。 供货节奏这块也变了套路。以前年货节就是个静态陈列，永辉这次弄了四个波段来动态匹配消费周期。除了那30个核心爆款，每个波段还会再配上大约120款优质大单品。具体怎么分的？第一个波段从1月14日到25日是“团购新年礼”，主打企业福利和高端礼盒；第二个波段从1月26日到2月9日是“送礼早准备”，帮大家把过年要送的礼先备齐；第三个波段从2月10日到23日是“欢聚家年味”，主要是准备过年一家人吃的食材和共享的东西；第四个波段从2月24日到3月3日是“元宵新欢喜”，把元宵节的东西还有返程的物资、春季新款都给接上。这种方式能更好地满足咱们从节前准备、节日吃饭到节后过渡的各种需求。 除了卖东西的策略变了，店里的环境和服务也得跟上。全国调改的门店都得统一搞个“新永辉 新年味”的主题专区，把年货堆在一起卖、搞民俗互动、抽奖这些事儿都得弄起来。服务上也是各种方便：买东西可以免费包装，消费多了还能给升级成礼品篮；要是异地送礼不方便还能帮着代寄；还有水果代切、海鲜代加工这些贴心服务。在天津空港经济区的SM广场店就是个样板间，这店开了一年卖了快4个亿呢，其中即食商品占了45%。 这事儿透露出一个大趋势：实体零售慢慢复苏了，大家买东西也开始分层了。谁能更精准地给咱配货、谁能让咱在购物时更有感觉，谁就能赢。永辉这次就是个挺不错的参考样板。