现在的茂西家常土菜馆，真是让人有点尴尬。四年前，我写过一篇短文，说他们家环境不咋地，但味道还可以。还给朋友推荐了这家藏在豹子岭深处的小馆。这次几个朋友自掏腰包又去试了试，想知道以前的美味是不是还在。结果让人失望啊，好多人都在感慨：时间都去哪儿了？ 天心区新开铺豹子岭，这里有个809公交终点站旁边的新开铺污水处理厂。手机地图很准能找到地方，但是吃饭的时候，那条巷子里全是车。好多本地人都愿意绕远路过来吃，可见口碑真的挺重要。 进门就是一股柴火味、油烟味和潮气混合的“土味”。堂食区是老民居和板房拼起来的，光线昏黄。过道里的桌椅摇摇晃晃的，用搪瓷盆盛菜还套上塑料袋——这就是他们家的风格，让人又爱又恨。服务员态度也不一样，有的热情得像在拉家常，有的冷淡得像没欠债一样。 这次点了七道菜，全是各种油腻。68元一份的酸菜炒鳝鱼上来像一汪油湖，鳝鱼切成一段一段的焦香四溢；可酸菜太酸太辣又太脆了，把鳝鱼压得一点存在感都没有了。48元一条的刁子鱼太咸了，鱼肉嫩却咸得发齁。38元一盘的炒肉切得乱七八糟，肥瘦不均还大半天没味道。68元一条的卤牛腩筋膜分明辣椒味足可是油层太厚了。 炖土鸡表面浮着一层厚油鸡肉柴得像昨天的边角料。肥肠腥臭味都没有重盐重辣直冲鼻子只有一位壮士第二次伸手筷子。20元一份的时令小菜勉强把油腻拉回到正常范围。 综合评分6.68分勉强及格，在我心里已经落入较差区间了。三星半点评有人说“油多到像洗澡”，真的挺让人尴尬的。以前还能用“味道好”带过环境差现在“味道”也保不住招牌了老店最怕“情怀偷懒”食材、火候、用心程度一旦打折食客不会因为你偏僻就宽容。 如果有人问我“哪家苍蝇馆子最长沙”，我依旧会脱口而出“茂西”，但心里会补一句：别点肥肠、别拌饭、别怪我没提醒你油多。 写这篇文章就是为了让大家心里有数如果去茂西一定要注意这些事项愿下次相遇它还能用味道把环境拉回及格线以上吧！