春节这事儿吧，虽说团圆饭香、亲友热络，可这一热闹，潜在的健康隐患也跟着上来了。央视网今年搞了个《健康过大年》，请了五位大夫——中国疾病预防控制中心营养与健康所的杜文雯、解放军总医院第六医学中心心血管病医学部的陈韵岱、北京大学第六医院睡眠医学中心的孙伟、北京协和医院消化内科的杨红，还有北京大学人民医院高血压科的刘靖——来给大伙儿支支招，咱们把这“年”过得明明白白。 先说这顿年夜饭，比胖三斤更要命的是那看不见的“隐形账”。杜文雯研究员说了，荤素搭配、粗细结合、颜色丰富才是正道。吃肉首选鱼虾这种脂肪少蛋白好的，鸡鸭肉去皮，红肉不能多吃。烹饪方式也得改改，清蒸、白灼、凉拌、水煮这些少放油的方法最好，炸啊煸的尽量别碰。菜呢得吃足了，深色的占一半以上就行。切菜顺序要对，先洗再切，火得猛炒快熟；焯水的时候加点油盐既能保住颜色又不那么咸。主食别光吃汤圆年糕这些高热量的当主食浅尝辄止就行。饺子配点玉米红薯也不错。 春节期间冠心病患者可不能大意，解放军总医院第六医学中心心血管病医学部主任陈韵岱提醒大家要稳住。别吃得太饱不动弹，尤其吃完那顿大餐后别立马剧烈运动。大餐前先把药备齐了，别随便停。要是心绞痛不一定是那种刀割的疼，胸闷、觉得窒息、出虚汗或者头晕都是危险信号。疼个20到30分钟还不缓解赶紧打120。硝酸甘油含服3分钟就能管用，15分钟内最多吃3片。 守岁熬夜这习惯最伤身体了，北京大学第六医院睡眠医学中心主任孙伟说了这可不是补一觉就能补回来的。晚上11点到凌晨1点那是生长激素分泌的高峰期给弄乱了代谢就完了。要想改作息就得慢慢来每天早个一两个小时睡觉逐步调整。白天多晒太阳也能帮生物钟找回节奏。 肠胃疾病最爱在这时候犯急性胰腺炎更是要命的事。北京协和医院消化内科主任医师杨红讲得很明白暴饮暴食、喝酒过量还有一会儿饿一会儿撑都是罪魁祸首。聚餐的时候要管住嘴少吃油炸少喝酒更别混着喝。吃撑了当天的两顿饭清淡点多喝水帮胃减负。公筷公勺不光是个礼貌问题咱们国家幽门螺杆菌感染率高达41.5%都是共餐传出来的。 高血压要是吃吃停停血压就跟过山车似的上下乱窜这比一直高更吓人北京大学人民医院高血压科主任刘靖说降压药可不能任性想停就停漏了一次发现赶紧补上晚上才发现的话只要血压稳着就明天正常吃千万别翻倍吃会出事擅自停药反弹得更厉害突然停了β受体阻滞剂还可能引发心梗中风高血压管理就是一场长跑得慢慢来不能着急这样年才能过得踏实。