腊月里，灶膛里的火烧得正旺，空气里飘着炒茶面的焦香。县城里的商贩们早就忙活开了，他们把炒好的小米面和芝麻打包成袋，顺着公路往苏村乡的各村寨运。这金黄的味道像一枚枚小邮票，贴满了大街小巷。 就在01年的街头巷尾，那股焦香最先传回家中。快过年了，村里人只要闻到这味道，不管手头多忙，都得停下来深吸一口气。这股香让人觉得心里暖烘烘的，这就是家的信号。 把炒好的茶面倒进开水碗里，金黄的糊状像是被月光镀亮的麦浪。喝上第一口，舌尖先是尝到了焦香，紧接着是芝麻的滑腻和小米面的糯软。肚子里立刻升起一条热乎乎的隧道，把冬天的寒气全都挡在了外面。老乡们说，这东西不仅方便吃，更是大家对来年丰收美满、生活甜蜜的期盼。 苏村乡孔村的一家农家乐院子里，一口半米宽的铁锅烧得通红。师傅左手拿着锅沿晃，右手挥着铲子不停地铲，“嗒嗒嗒”的响声就像敲鼓一样。小米面和芝麻在锅里翻滚着撞在一起，热气顺着缝隙飘出来老远。 围着看的孩子们仰着小脸看着锅里的动作，眼睛亮得像过年才点亮的灯笼；旁边灶台上的老人们眯着眼笑，时不时嘱咐一句：“火小点就行。”这一锅锅茶面不仅炒出了春节的甜味儿，也炒出了对老手艺最固执的坚守。 等到天色渐渐黑下来，最后一锅茶面也出锅了。大人们提着塑料袋、捧着玻璃罐回家去装。有的把袋子塞到了孩子书包里，让他们路上饿了就冲一碗；有的把茶面倒进了自家的坛子里，打算留给过年才回来的儿子吃。 灶火虽然灭了，但年味才刚刚开始。那种香甜的味道藏在铁锅的温度里，也藏在每个游子的心里。不管他们走到哪里，只要再闻到这股味道，心里就会明白自己该往哪儿走了。