说起藏在民间的小众养生珍品土龙，很多人听都没听过，甚至把它和普通的海鲜、爬虫混为一谈，完全没意识到它在中医药里有多厉害。特别是对于那些长期久坐导致腰膝酸软、四肢乏力的办公室一族，还有那些随着年龄增长筋骨逐渐退化的中老年人来说，土龙简直就是调理身体的一把好手。现代营养学也发现，这东西里面含有大量的胶原蛋白和钙、磷等微量元素，能直接作用于骨骼和肌腱，帮助增强骨骼密度，缓解关节的不适感。除了强筋健骨之外，土龙还能养血补虚、调理气血。很多女性或者身体虚弱的人都有气血亏虚的问题，表现为面色蜡黄、头晕乏力、产后恢复慢等等。闽南地区的人们就常常用它给产后的妇女煲汤，这种做法也得到了传统中医理论的支持。 不过，并不是所有人都适合吃土龙。它比较适合那些中老年人、久坐不动的上班族、产后恢复期的女性以及体虚乏力、容易疲劳的人。这些人吃的时候要注意方法，才能发挥最大的效果。反过来讲，阴虚火旺的人就不太适合了，因为他们本来就口干舌燥、便秘或者咽喉肿痛。孕妇也得小心点，避免影响到胎气。而且土龙的性质偏温，别跟大量寒性的食材一起吃，比如西瓜、螃蟹或者苦瓜之类的，容易引起肠胃不舒服。 在吃法上最好还是以清淡为主，清炖或者煲汤是最常见的做法。可以配点山药、枸杞、红枣什么的，既能中和腥味又能加强功效。每次吃个50到100克就行，一周吃2到3次就足够了。需要注意的是它的肉质比较紧实，别着急下锅煮太久。最好炖煮个1.5到2个小时，让营养充分释放出来。 储存方面也得讲究点。新鲜的土龙处理干净后用保鲜膜包好放冰箱冷藏就能存3天左右；要是想放久一点就切成段放在冷冻室里，差不多能存3个月。要是买的是干货的话就放在干燥通风、见不到太阳的地方就行了。当然也别忘了放点干燥剂防着受潮。如果发现干货发霉或者有怪味了就赶紧扔掉别再吃了。 总之吧，土龙虽然小众但很实用。在食用之前咱们得先搞清楚自己适不适合吃，遵循科学的吃法和储存方法才能真正把养生价值发挥出来。千万别盲目跟风进补得结合自己的体质来挑合适的方案才行！