宝子们，水果发霉怎么办？千万别慌，避开这几个误区很重要。大家好，我是开心！我们中老年朋友生活节俭，买水果时总想多买一点慢慢享用。可是水果放几天就会发现表面长了霉点，有时候霉点很小，有时候一大块。剩下的果肉看起来还很新鲜，很多朋友就想着切掉霉变部分，剩下的还能吃，扔掉太浪费。不过今天要给大家说句实话：绝对不建议吃！哪怕只霉变了一点点，切掉霉变部分也不行！我们总觉得眼睛看到的霉点切掉就没事了，其实霉菌很狡猾。 很多人以为水果发霉就是表面那一点点“毛”，切掉就安全了。其实肉眼看到的霉点只是霉菌的子实体，它用来传播孢子。真正藏在果肉里的菌丝才是元凶，就像无数根小爪子钻进了水果内部。虽然剩下的果肉看起来没变色、没异味，但实际上那些地方早就被污染了。 软乎乎、水分足的水果如草莓、葡萄更容易被污染，霉菌扩散速度很快。水果发霉后最危险的就是产生霉菌毒素，比如展青霉素、黄曲霉毒素等，这些毒素特别顽固无法去除。就算把霉变部分切掉再洗一洗也没用。 有人觉得高温能杀死毒素？其实很多霉菌毒素耐高温。我们的肠胃不如年轻人强健代谢能力也在下降。吃了含有毒素的水果轻则恶心、呕吐、拉肚子严重还会损伤肝肾等器官。 不同种类的水果发霉后的危险程度不一样其中软质、多汁水果最危险如草莓、葡萄等它们给霉菌提供了“温床”。比如一串葡萄里有一颗长了霉点剩下的都可能已经被污染了。 即使只是果皮上长了一点点霉也不能吃如桃子、芒果等因为它们的果皮薄很容易被穿透产生毒素。 苹果、梨这种硬邦邦的水果扩散速度慢一点但只要长了霉说明已经被污染同样不能食用所以记住口诀：只要发霉整颗/整份直接扔掉别心疼！ 关于存放水果的方法：先逐个检查挑出有碰伤、划痕、裂口的赶紧吃掉别存放；根据家里人数买够3-5天吃的就行；不同种类分开存放；保持干燥通风别放在潮湿闷热的地方；如果买多了分批次存放一部分常温一部分冷藏想吃再拿出来这样能保证新鲜又避免发霉。 希望今天这些能帮到大家让大家都能吃上新鲜安全的水果健健康康过好每一天过得有滋有味！