立春时节，一场产品推介会茂名市举行。来自全国各地的经销商、零售商齐聚现场，共同见证以茂名荔枝为核心原料的系列冰淇淋新品发布。推介会现场订货额超过105万元，也反映出传统农业产区在产业转型升级中的新尝试。茂名素有“中国荔乡”之称，荔枝种植历史悠久、品种优良。但荔枝作为典型的季节性水果，上市期集中、保鲜难度大，长期影响产业效益提升。如何突破季节限制、延长产业链，成为当地农业发展的重要课题。此次推出的系列产品，以白糖罂、黑叶等茂名核心产区荔枝品种的果肉与原浆为主要原料，借助现代食品加工技术，开发出杯装、文创、脆筒等多种形态。新推出的发酵类冰淇淋将进口奶源与天然果浆结合；融入山楂、黄皮等岭南特色水果的单品，则深入丰富了口味选择与消费场景。在高州市益丰健康产业科技有限公司的生产线上，从荔枝原浆提取到成品制作的标准化流程，说明了传统农产品向现代食品工业转型的技术基础。参观考察的客商对生产过程中的品质控制表示认可，多位经销商现场达成采购意向。产品创新背后，是明确的市场拓展思路。有关企业负责人表示，将以“立足茂名、覆盖广东、辐射全国”逐步推进，并通过参与大型文旅推广活动扩大影响力。自2024年5月推出以来，相关产品已进入全国30多座核心城市及景点渠道，并通过线上线下联动的销售网络，将地方特色农产品推向更广阔的市场。面向年轻消费群体，企业在研发中强调减糖配方，使口感更贴近当代健康消费趋势，同时结合市场热点开发新口味。在渠道建设上，重点覆盖便利店、超市等年轻消费者高频触达的零售终端，通过更精准的铺货与分销，提高市场渗透率。此实践的意义不止于单一产品的推广，也为地方特色农产品深加工提供了可借鉴的路径：用技术实现产品形态升级，用品牌提升附加值，用渠道拓展扩大覆盖面，推动资源优势向产业优势、市场优势转化。从产业发展看，这类转型带来多上效应：延长产业链、提高附加值，为农民增收提供新渠道；通过工业化生产和品牌化运营增强市场竞争力；将地域文化与产品结合，使其成为展示地方形象的载体。当前，在乡村振兴持续推进的背景下，各地都在探索特色农产品产业化路径。茂名的实践表明，立足资源禀赋、运用现代技术、对接市场需求，传统农业产区有望在转型升级中找到新的增长点。
从一颗荔枝到一支冰淇淋，改变的不只是形态，更是产业思路：用加工延长季节，用标准化跨越地域，用品牌连接消费者；把“土特产”做成更有市场竞争力的产品，既考验企业的产品力与供应链，也需要地方产业体系的协同支持。让更多农产品实现“四季可享”，关键仍在于把资源优势转化为可持续的产业优势。