谁都知道现在外卖是大家伙儿的日常首选，虽然方便得很，但很多外卖这东西啊，普遍是高油、高盐、高糖，唯独纤维少得可怜。要想把外卖变成对身体有利的选择而不是累赘，这就得费点心思了。市健促中心给咱们支了几招，咱们且听着。 吃一顿饭最好的配比就是谷薯类（主食）、鱼肉蛋豆类、蔬果类（蔬菜 水果），按2:1:2的比例搭配就行，记住菜比水果多吃点。点外卖时要讲究点： 烹饪方式上先挑清蒸、白灼还有凉拌的那种轻口味菜。像红烧、干锅、油炸这些重油的菜品要尽量少点。 菜色搭配得科学点，“一荤一素一主食”这种组合最靠谱。千万别点全是主食的盖饭或者面。选鸡胸肉、鱼、虾、豆腐、鸡蛋这些优质蛋白就好了。腌制肉还有像淀粉肠、午餐肉这种加工肉能省则省。主食最好是粗粮玉米、糙米、藜麦、红薯、山药什么的。年糕油条这种高热量的可别碰。 沙拉油醋汁是首选，别被芝麻酱、蛋黄酱、蜂蜜芥末酱这些热量炸弹给忽悠了。汤就选清汤冬瓜排骨汤或者番茄蛋汤就行，奶油蘑菇汤那种浓汤就别点了。 下单前记得给厨房师傅留言“少油、少盐、少糖”，米饭换成杂粮饭或者减半分量。酱汁沙拉酱最好能另外给个小盒装起来。咸菜辣椒油那些一律不选。 吃的时候节奏也得把控好别饿着肚子去点外卖容易吃多且油腻。尽量在正经吃饭的点下单不要熬夜吃夜宵。经常光顾的那些清淡馆子置顶了就能少踩雷。 最后用餐有讲究推荐大家先喝汤再吃蔬菜然后是肉最后才是主食。饭量控制上可以额外加点菜先吃它垫垫底容易饱。如果前一顿吃腻了第二顿就故意清淡点再多走走动动消耗消耗。遇到特别油腻的菜你就拿碗热水涮一涮再入口。那些麻婆豆腐咖喱这些下饭神器往往就是高油高盐的代表要当心点。 说到底想要吃得健康最重要的还是自己动手回厨房做饭去。试着每周定个“非外卖日”日子久了你就能真切感受到身体和情绪都变好了呢！ 资料：上海发布 编辑：竺嘉茹 责编：颜文彬