哎呀，吃凤梨怕舌头疼？来学几招！凤梨甜滋滋、水分多，大家都爱吃，可有些人吃完舌头就像被针扎一样，严重的时候连饭都没法吃。这不是过敏，全怪凤梨里的那些东西。 其实啊，它里面的菠萝蛋白酶会直接吃你的舌头，这酶是专门分解蛋白质的，把口腔里的保护层给破坏了，粘膜就感觉刺痛、发麻。加上凤梨里还有甙类物质和有机酸，这些酸会刺激口腔神经末梢，特别是嘴里有伤口的时候。要是两者一起发作，那滋味可就遭罪了。 不过别慌，马上停吃然后漱口！用温水把嘴里的残留物冲走就行。接着喝牛奶或者酸奶也不错，牛奶里的蛋白能把那菠萝蛋白酶给“抓”住，不让它再捣乱。再吃个馒头面包什么的，让淀粉在嘴里形成一层膜，隔绝伤害。要是还疼得厉害，可以用冰毛巾敷敷嘴外面，每次敷个15分钟左右就行。 不过呢，最好在吃之前先给它来个“下马威”。把切好的果肉泡在淡盐水里20到30分钟就好。盐水能让菠萝蛋白酶变“老实”，甙类物质也会少一点。这么一弄，果肉不仅不那么涩了，还能更甜呢。 再或者你也可以把它烤一烤、煮一煮做成粥或者派。高温一蒸，大部分的有害物质都跑光了。不过时间别太长，免得把营养都蒸没了。 最后还是那句话：别贪嘴。不管是生的还是熟的都要适量吃，尤其是嘴里本来就有溃疡的情况千万避开它。掌握了这些招儿，以后咱们就能安心享受那诱人的凤梨味啦！