农历正月十五这天，古时候叫上元节。这一天晚上，天官赐福，月亮又圆人又团圆。灯和月一起赏，舌尖上的元宵夜才算是完整。从汉代开始，皇帝们就喜欢在宫殿里点灯，到了唐代就直接放灯三天，让整个夜晚都灯火通明，像银河一样流淌。宋朝之后，这就不再只是宫里的活动了，大家都喜欢在街上看花灯、猜灯谜，节日变得热闹非凡。现在街头虽然还有灯展，但多了很多好玩的互动。比如用3D投影把龙凤投射到古老的牌匾上，无人机撒出的花雨把河面染得五彩缤纷，老的习俗在科技的帮助下重新变得生动起来。 星期四的时候，给大家准备了一道热汤，既能暖身又能暖心。第一道菜是香菇炖鸡。我们用干香菇和跑山鸡一起慢火炖煮了90分钟，鸡肉炖得酥烂，菌香味浓。这道菜热量不高只有145千卡，却能给身体提供15.7克高质量的蛋白质，脂肪里有8.5克不饱和脂肪酸。配上一碗热米饭，正好能中和掉节日里可能多吃的油脂。第二道菜是酸辣土豆丝。看着简单普通，其实用米醋和干辣椒搭配得刚刚好，咬下去脆脆的还有点微辣和酸味。这道菜只有98千卡的热量，有17克碳水化合物和1.95克膳食纤维，既补充能量又助消化。正适合边走边吃看灯的人群。第三样主食是米饭加上酸奶。精白米虽然升血糖快，但富含维生素B族；一小杯低糖酸奶里加一点自酿的槐花蜜，既调节肠道菌群又不会太甜腻。 到了星期五，主食我们换了个花样。第一道菜是五花肉炖白菜。五花肉选肥三瘦七的三层五花和山东胶州大白菜一起炖煮40分钟。猪油渗透进菜纤维里，普通的白菜也有了肉香。这道菜有159千卡热量、8克蛋白质和13克脂肪，虽然数字看着不低，但在寒冷的夜里能让人瞬间觉得很幸福。第二道菜是香炸肉串。用猪梅花肉切成薄片用啤酒、蚝油还有黑胡椒腌制20分钟后再裹上面浆炸制。油脂都被面衣锁住了口感外酥里嫩很有嚼劲。这道菜有144千卡热量、19克高质量蛋白质。正适合想吃点解馋的又要补充蛋白质的需求。主食是老面发酵的北方大馒头。碳水化合物含量是45克每100克升糖指数低比较耐饿；趁热掰开麦香扑鼻配一碗热汤或者直接空口吃都很不错。 古时候人们把元宵节叫做“小正月”，月圆的晚上点灯猜谜放天灯都是为了迎接福气。现在我们虽然不怎么放天灯了但用手机拍长曝光的照片或者在朋友圈里集赞猜灯谜也成了新的仪式感。厨房里的锅铲同样也在迎福气——两道家常菜三样主食把团圆解馋还有健康都给打包进来了；当最后一盏河灯顺着水流漂走时餐桌上剩下的饭菜也就成了节日最好的注脚。