书亦烧仙草在快节奏的茶饮市场里坚持了一条不一样的路。大家都在拼命出新招争着做爆款，这牌子倒是稳得住。书亦在背后的心思挺深，它不是瞎干，是对产品、供应链还有营销都下了功夫。 说产品创新，书亦的路子挺清楚。他们一直说的是真材实料，还给自己定了规矩，每个月要推出2到3款新品。他们不光用了当季的水果，像水蜜桃、芭乐这些大家熟悉的，还去找那些特别少见的原料，比如不老莓和皱叶甘蓝，这就把路给拓开了。这种做法挺管用。那个“橙漫山茶花”回来3个月就卖了1000万杯；粉芭乐上线后，大家在网上聊得特别热火朝天，浏览量直接冲到1775万，还被列进了“被提到最多的品牌TOP3”。立秋的时候，“大漠杏子红”也不差，头一天就卖出了10万杯。这一切都说明大家真心喜欢书亦的新品。 供应链这一块也是重头戏。他们不光知道在源头下功夫，湖北、秭归、西昌大凉山、广西这些地方都有他们的合作基地。书亦从地头开始管起品质来，把好的果蔬原料变成自家的独家优势。就拿“橙漫山茶花”来说吧，他们为了保住秭归鲜橙的新鲜度和味道，团队专门跑到各个橙园去看情况。从果子熟没熟、甜不甜到怎么采摘怎么送全都盯着，搞出了个全程能查到源头的链条。现在书亦有29个仓库连起来的200条冷链线路，还有6个自己管的种植地，这样从树上摘下来直接就送到店里去了。 营销这块也没落下。他们为了让年轻人觉得亲近，开始玩起了“文化牌”。比如把《千里江山图》和非遗壮锦这些IP找来合作，给品牌添点深度；还在网上发了好多互动内容，像《撒野》小说联名、“橙漫山茶花”的短剧、“水蜜桃”周边以及甘蓝系列代言人的活动等等。通过这些互动动作跟年轻人打成了一片。品牌不光是个卖饮料的地方了，成了一种大家都愿意分享的生活方式。 现在新式茶饮市场已经从以前乱哄哄的野蛮生长阶段，变成了靠精细运营说话的下半场了。想光靠规模大、速度快是行不通的。对此书亦给自己定了个调子：要搞差异化的产品力、要把供应链搞得坚不可摧还要跟年轻人建立深厚的感情连接。靠着这三板斧坚守长期主义，书亦想让自己有本事跨过行业的起伏变化。