2026年，牛蛙产业经历了不少风波。3月20日，汕头市农业农村局召开牛蛙质量安全监管会议，宣布监管常态化，这让澄海地区的养户感受到了压力。3月30日成了澄海牛蛙清场的最后期限，很多养户只能把牛蛙尽快卖掉。上周，牛蛙价格涨到了6.5元/斤，进入本周后，市场供应压力显现，价格回落至5.8—6.2元/斤。 澄海地区以广东为核心的牛蛙产区出现大量出货现象，市场短期内形成较大的上市量，给价格造成了直接压力。政策和监管的双重作用下，澄海地区的牛蛙存量快速见底。当地养户每家所剩的牛蛙大概几万斤。流通商提醒说，澄海以外的产区养户要避让出货高峰，客户和收购商也不要趁机恶意压价。 眼下外围产能存变数，后续价格走势将主要由福建、湖南、江西等外围产区的供应能力决定。若外围货源紧俏，价格具备新一轮上涨基础。澄海地区尚未进入正式投苗期，养殖户投苗心态谨慎，对蝌蚪苗兴趣不高。牙签苗价格在1厘左右徘徊，育苗场仍亏损经营。海南小四脚上市价格30元/斤左右，性价比更高。 2026年4月福建宁德将举办会议，预计规模500人左右。会议将探讨中国大黄鱼产业现状与市场趋势、大黄鱼苗种育繁推一体化进展等议题。同期还会进行2026中国大黄鱼产业榜颁奖典礼，评选出TOP品牌饲料企业、TOP养殖示范基地等荣誉。 南方报业传媒集团作为主办单位承办了这次会议，并组织专家和代表讨论养殖设备创新、病害防控等内容。此外还设置了TOP106养殖高手和TOP107养殖示范基地奖项。刘弋文作为农财宝典-大国渔业记者撰写了这篇报道，分析了牛蛙价格波动原因及未来走势。