在2015年,高声杰放下了运输的活儿,回到皖南山区老家版书镇隐龙村,拾起了老祖宗传下来的养牛手艺。虽然现在看起来是回归,其实他早就被高铁把原来的老客运饭碗给砸了。在这时候,他眼瞅着家乡的牛羊产业有搞头。刚开始他试着养几十头,可没多久就发现光凭经验养不出来钱。这时候,“旌德黄牛科技小院”把安徽农业大学动物科技学院的专家团队给请来了,直接把实验室搬到了牛舍里。在刘洪瑜副教授的指导下,大家终于搞清楚了科学的喂养法。过去那种随便喂点草料加玉米粉的方式没了,现在都换成了专门配比的营养料。因为大家都知道种牛是核心,所以通过人工授精技术改良了品种,现在的黄牛个头更大了。防疫也变得更正规了,这样一来成本降下来了,效益也就上去了。高声杰现在手里头出栏量大概有300多头。一头好牛能卖到两万多块钱,市场上的人都愿意为这口好肉掏钱。这种看得见的效益让“旌德黄牛”这个牌子越来越响了。 旌德县有68.2%的森林覆盖率和20万亩草坡山,给这些牛提供了个天然的好场子。它们喝的是山泉水,吃的是精饲料,这就是“旌德黄牛”肉质嫩、味道香的秘密所在。县里摸索出了一套“小集群”的路子,把放牧和育肥结合在一起,在隐龙村、凫阳村这些地方搞了10个集中区。现在全县存栏的黄牛已经有2.08万头了,占整个宣城市的65%。整个产业链弄下来已经值8亿元了,把县域畜牧业产值的大半都给包圆了。 这个故事告诉咱们,在搞乡村振兴的时候就得深挖地方特色资源,把学校里的科研和养殖结合起来才行。看着旌德县山里的牛哞声和农民脸上的笑容就知道了:科技和产业合起来就是农民的幸福路。