大家好，今天咱们来说说茼蒿。茼蒿这玩意儿，春天一到，菜市场里就到处都是。你把茼蒿往手里一拿，那个嫩劲儿，感觉都能掐出水来。它的味道清甜，带着一股特有的春味，吃着不像韭菜那么燥热。它里面维生素、胡萝卜素还有膳食纤维什么都有，不管是助消化还是清理肠道都很给力。 给胃口不好或者上火的人当救兵再合适不过了。老人和孩子咬得动也消化得好，多吃点也不怕。现在教你4道快捷菜，不用你有厨艺功底就能轻松搞定。 第一招是凉拌茼蒿，减脂期的时候吃这个简直就是清道夫。高血压、血管堵还有痰都能对付。选最嫩的茼蒿摘掉老杆，锅里烧水把它放进去煮10秒立马捞出来。过冷水也行不过口感差点。捞出来沥干水分放点姜末、生抽、香醋、芝麻香油拌一拌就好了。辣椒少放点口感更脆嫩爽口。 第二招是清炒茼蒿，配米饭特别绝。锅里放油爆香蒜末再下茼蒿大火炒10秒加盐调味就行了。 第三招是茼蒿蛋花汤适合晚上尿频的人喝。先把咸鸭蛋煮5分钟出味再放茼蒿水开关火焖1分钟别久煮。 第四招是粉蒸茼蒿适合失眠的人吃的夜宵面膜。把茼蒿切段控干水分拌入米粉上锅蒸3到5分钟变色就关火趁热加蒜泥、香醋、麻油还有点盐软糯中带点酸带点辣吃完心里暖洋洋的晚上睡得香。 吃之前提醒一下茼蒿的小脾气脾胃虚寒拉肚子的人少吃点要想再升级加点海带紫菜还能帮忙化解郁结。 春天多吃点应季菜身体气色都好了春天不吃肉多抓把茼蒿塞进嘴里吧！