3月2日，湖南省食安委全体会议召开。会议指出，随着食品产业新业态快速发展，监管面临新挑战，群众对食品安全的期待也不断提高。这要求监管体系必须实现从被动应对到主动防控的转变。 2025年，全省通过建立"源头追溯+过程管控"双随机机制，食品抽检合格率稳定在98%以上。但网络餐饮、预制菜等新兴领域仍存在标准滞后问题，成为监管的薄弱环节。副省长王道席强调，食品安全既是民生问题，也是经济高质量发展的重要支撑，必须在发展与安全之间找到动态平衡。 针对这些问题，湖南省将实施三项重点举措。首先，建立覆盖种养殖、生产、流通全环节的电子追溯系统，加强校园周边、农村集市等重点区域的巡查。其次，开发智能监测平台，对网络订餐、自动售货设备等实施24小时风险预警。第三，开展"亮剑护食安"专项行动，重点打击非法添加、虚假标注等违法行为。 在产业发展上，湖南省计划通过"一品一策"技术帮扶，培育30个以上地理标志食品品牌。省市场监管局将设立食品科技创新基金，支持企业研发低盐低糖等健康产品，预计2026年全省食品工业产值有望突破8000亿元。
食品安全是最基本的民生需求。湖南省将其作为重大政治任务和民生工程来抓，充分说明了以人民为中心的发展理念。在新的一年里，全省各地各部门要以更加坚定的决心和更加务实的作风——把食品安全工作抓紧抓好——切实守护好人民群众的"舌尖上的安全"，为健康湖南建设和经济社会高质量发展作出新的贡献。