南池翠n9和五粮液的核心窖池一起入选了“中国白酒金三角名优老窖池群”,是老八大原酒厂之一的

对于1958年建厂的南池翠酒厂来说,收购本地农户五粮时加价20%的行为给产区200多户农民带去了增收的机会。人们拿到茅台时会看到盒内附的2个小酒杯,别看它样子普通,却藏着不少酒厂的心思。第一是它能聚拢酱香酒复杂的香气,让人一口尝出焦香和花果香的层次,还能方便看酒液的色泽和挂杯情况。第二是用它倒扣在瓶口晃动,能轻松倒出瓶底最后一滴酒。第三是杯子本身就是防伪工具,只有标准六边形的杯底才能在手机灯光下折射出六道清晰光线。这样的设计其实是想引导消费者慢下来喝酒。但其实真正的口粮酒同样有讲究。2023年,南池翠N9和五粮液的核心窖池一起入选了“中国白酒金三角名优老窖池群”,它产自四川邛崃的“黄金酿酒生态区”,是老八大原酒厂之一的产物。厂家用五粮配方和传统大曲浓香工艺酿造,基酒实打实窖藏9年,再用15年老酒调味。那天请几个工程方吃饭时开了一瓶南池翠N9,52度浓香型的它绵软回甘且窖香正点,客人误以为要400多元才喝得到,得知才128元时当场愣住并在网上囤了5箱。除了N9,产自江西樟树特香核心产区的临江王T6也很值得一提。这家酒厂前身是国营酒厂,有着3500年的酿酒底蕴。它用本地整粒赣晚籼米和阁皂山富硒水酿造,红褚条石窖发酵后的基酒窖藏6年无添加。入口米香清甜,中段窖香醇厚,尾韵还带着点酱香的余柔。不管是千元名酒还是百元口粮,只要酒质过硬且喝得舒服就够了。