大家都知道，现代人的健康问题越来越多，像血脂高、血压高、血糖高还有尿酸高这种情况，都叫“四高”，而且得病的人越来越年轻了。这说明咱们的整体健康水平在下降。我觉得主要还是跟平时怎么吃有关系。人们总爱吃味道重的食物，追求好吃；在别人面前也得讲面子，带头吃；陪老板吃饭得喝大酒；拉关系的时候还得准备满桌子佳肴。还有些男人觉得参加饭局多说明人缘好，肚子大点显得有面子。结果呢，各种病就全是吃出来的。现在有些明白人开始提倡“三低一高”的饮食法，就是少放油、盐、糖，多吃蛋白质高的东西。吃蔬菜少吃大鱼大肉，正好能应对上面提到的“四高”问题。我觉得这个方法挺好的。 考虑下来我建议大家试试原味早餐来改善健康状况。原味早餐里最重要的就是粗粮，尤其是豆子类，比如绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆这些。中医里讲五色配五脏，绿色补肝，红色补心，黄色补脾，白色补肺，黑色补肾。现在大家也觉得豆子里有很多人体必需的氨基酸和磷脂类物质，能帮着降低血清胆固醇。还有植物雌激素对女性更年期和男性前列腺问题都有好处。磷脂还能促进肝脏脂肪代谢，预防脂肪肝。 除了豆子类粗粮还有薯类粗粮也是不错的选择，比如红薯、山药、马铃薯、芋艿这些。它们含有很多维生素和膳食纤维能帮助清理自由基抗氧化抗肿瘤还能防止便秘。只要不加盐不加糖也不加油，它们的营养就能发挥出来预防肥胖和糖尿病还能控制血压。 另外还有大米和小麦以外的谷类粗粮比如小米、玉米、黑米、薏苡仁、高粱、燕麦、大麦这些也很好吃。需要注意的是它们主要成分是碳水化合物容易消化脂肪含量一般只有2%，蛋白质也不多。所以最好和豆子或者薯类混在一起吃才能起到营养互补的作用。 我建议早餐就围着这三类东西来做原则上品种越多越好当然也要根据自己口味和身体状况挑选喜欢的食物换着花样吃把它们混在一起做成粥或者用别的做法做出来的时候千万别加盐也不要放油或者糖别的调料也别加可以自己加几颗红枣或者桂圆荔枝之类的总之保持原汁原味时间长了这“四高”的毛病也能慢慢降下来了。 不过光注意吃还不行得加强运动运动是既省钱又能降血压血糖还能去尿酸的好办法管住嘴迈开腿两者配合起来效果就很明显了国家中医药管理局主管的中国中医科学院中药研究所是咱们做这些研究的人都在操心这个事儿呢。