自助餐想“吃回本”，得把这几招学会，保证稳赚不亏。出发前最好给自己搞个三天“清肠”计划，把胃里的荤腥全换走，只吃瓜果蔬菜和稀粥，这样肚子就空了。决战当天早饭吃根酸黄瓜加杯牛奶，午饭直接跳过，只喝点水。饿到眼冒金星是个好兆头，只要脑子还清楚，你已经赢了一半。 到了餐厅后先得侦察地形。海鲜档、刺身台和烤肉炉这些地方就是“高地”，抢好位置很关键。柱子后面或者拐角都是好“伏击点”，既能遮羞又能随时补货。别被表面现象骗了，高档餐厅不一定斯文，低档的也不一定粗鲁。谁想多吃谁就是你的盟友，那些真讲究的人不会来自助餐，假斯文看到好吃的眼睛也会亮。对方给面子你也回敬礼貌，要是有人想抢菜你就直接动手。 拿菜要快吃要慢，高档的贵菜都是限时的。见盘就上见锅就捞动作要稳眼神要准，把东西先装进自己的锅里再慢慢嚼，这样能吃更多。狼吞虎咽会噎着自己，细嚼慢咽才能“颗粒归仓”。 自助餐里荤菜比素菜贵得多，得先把海鲜、牛排、鹅肝这类高价的吃完把胃占满。记住“先冷后热、先咸后甜”的顺序，生熟和冷热分开吃才能让每口都踩在利润高点上。 第一轮吃生蚝、鱼生、甜虾搭配白葡萄酒开胃；第二轮上鲍鱼、鱼翅、牛排、鹅肝配红酒冲击高端；第三轮甜点和水果收尾。 桌子上那个印着桌号的小夹子是邀请你吃定制食物的工具。看到刚出炉的芝士或者现煎鹅肝直接把夹子递给服务员报几人份，他马上就会给你端来独一份的好东西。 最后一盘端上来的时候如果肚子还没鼓成球说明回本了；要是已经撑到不行了记得立刻停箸。千万别因为贪吃坏了肚子去医院才是真血亏。自助餐的快乐在于吃爽而不是吃撑留三分饥才能留住下次聚会的好胃口。