进入三伏天，天气燥热，黏糊糊的湿热气让人浑身没劲，脸上油光发亮，脚踝一按一个坑。这时候想要解暑祛湿，最好别喝冰镇啤酒，因为啤酒只会让你越喝越热。推荐你试试厨房常备的冬瓜汤，它清淡爽口，在中医眼里可是能把身体里的湿气给清走的“天然除湿机”。夏天非喝它不可！ 做冬瓜汤特别简单，总共就四步。先把冬瓜去皮去瓤，切成薄片；30克薏米提前用水泡2小时；再准备少许干贝或者蛤蜊肉用来提鲜；最后准备两片姜去寒增香。锅里的水烧开后，先把薏米倒进去用大火煮10分钟，让它煮出米油来。接着加入冬瓜片和姜片，转小火慢炖20分钟。等锅里飘出香味后再投入干贝或蛤蜊肉，等它们一开口就立刻关火。最后加点盐调味，撒上葱花就大功告成了！ 这样煮出来的汤颜色清澈透亮，闻起来香气扑鼻。喝到嘴里先是冬瓜的清甜，接着是薏米的糯香，还有一丝回甘。连续喝上三天，你会发现小便次数增多了很多，体内的“废水”就被悄悄排出去了。 冬瓜全身都是宝：冬瓜肉能清热化痰，《本草再新》里记载它能清心火、泻脾胃湿热；现代研究也证明它能抑制糖分转化为脂肪；冬瓜皮比瓜肉更利水消肿；晒干的冬瓜籽能清肺化痰；薏苡仁能健脾除湿；如果想增强体质还可以把薏米炒到微黄色再下锅。 湿热重、痰多水肿的人可以每天喝一碗连喝一周；孕期水肿或者胎毒偏重的孕妇适合带皮煲汤；阳虚怕冷的人要搭配生姜或胡椒一起喝；糖尿病患者可以用它代替部分主食但不能加糖。 想要喝得花样百出还有小技巧：加陈皮丝能醒脾开胃；丢几颗赤小豆能增强利水效果；放几片荷叶能给夏天“减负”；冷藏成冬瓜茶当饮料喝清热解暑也很不错。 当你端起这碗清澈的冬瓜汤时，身体就像按了“排水键”一样舒坦。汗水流了、尿量多了、胃口开了，这个夏天就不会再被黏腻困住了。下次觉得湿热难耐的时候别急着找冰柜了，先端起那碗清爽的冬瓜汤吧！一口下去就能让湿气悄悄退场，留下满口的清爽。