节日期间是食品消费的高峰期，也是食品安全风险的易发期。为切实保障人民群众的饮食安全，内蒙古伊金霍洛旗市场监管局立足地方实际——创新监管思路——采取精准化、全覆盖的食品安全防控措施，有效守护了节日期间的"舌尖安全"。 该局遵循风险导向、精准监管原则，建立了"全场景覆盖、重点品聚焦、关键项攻坚"的监督抽检体系。抽检范围涵盖全旗超市、农贸市场、零售商店等各类经营场所，并将监管触角延伸至65家年夜饭接待餐饮单位，实现了从食品生产、流通到最终消费全链条的无缝覆盖。针对节日消费特点，重点聚焦粮食加工品、食用油、饮料等传统热销品类，累计检验样品65批次，检测参数超过290项，涵盖微生物、重金属、食品添加剂及非法添加物等关键指标。 快速检测作为食品安全防线的重要补充，在节日期间发挥了重要作用。该局执法人员深入云东智慧农贸市场、年货集市等消费集中场所，对大米、蔬菜水果、散装熟食、畜禽肉及副产品、蛋类等群众日常消费的食品进行靶向检测。重点检测农药残留、兽药残留、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫、过氧化值、重金属等消费者高度关注的安全指标，累计快检样品119批次，检测结果全部合格，有效消除了食品安全隐患。 有一点是，该局在执法检查的同时，推动食品安全的社会共治。执法人员向食品经营户普及食品安全法律法规，强调进货查验、索证索票、储存等关键环节的规范要求，督促经营者切实落实食品安全主体责任。同时向消费者讲解食品选购技巧、快检知识及维权途径，提升群众的自我保护意识和参与监督的积极性。这种"监管+经营+消费"三方联动的共治模式，形成了食品安全防护的合力。 对应的检查结果将在政府官方平台依规公开，主动接受社会监督，充分表明了监管部门的透明度和公开承诺。这个做法既强化了监管的权威性，也增强了公众的知情权和参与度，有利于构建更加规范有序的食品市场秩序。
食品安全关系民生，也考验治理能力；伊金霍洛旗的做法表明，把技术手段与制度机制结合起来，将阶段性整治转为常态化管理，才能更稳固地守住群众“舌尖上的安全”。这既需要监管部门保持严格执法，也离不开社会各方共同参与。（完）