315事件过去以后，我把我平时常点的外卖细细地看了一遍，发现有五种外卖，我宁愿在家吃剩饭也不敢再点了，这五种东西看着挺卫生，其实问题可大了。我在过去冬天常点麻辣烫和小火锅，感觉很丰盛。但315之后才知道，很多所谓的牛肉卷、羊肉卷其实是鸭肉或者鸡肉混了香料和色素做出来的。比如那个很火的麻辣烫店，在多地被查出说自己卖的肥牛牛肉、黑椒肉柳其实主要成分是鸭肉，有些甚至还混了鸡肉。因为纯牛肉卷一斤要二三十元，而鸭肉卷只要几元，商家就是拿这个来吸引消费者的。 这种肉卷里通常都加了很多保湿剂、香料和染料，钠含量特别高。再配上浓重的汤底和反复使用的油，一顿吃下来油脂、盐分还有添加剂都超标了。从那以后我就不点麻辣烫和小火锅了。我现在多吃点蔬菜和主食，肉尽量少吃点。虽然吃的少点没什么大碍。 过去我喜欢点那种现炒的套餐，觉得比快餐贵点但更有锅气。但是315让我明白，很多你以为现炒的其实就是预制菜加热一下。有的店宣传说现点现炒新鲜制作其实是中央厨房来的预制包到店里加热就好。 商家也不公开说清楚让你花钱买现做的其实是工厂流水线生产出来的东西。虽然预制食品本身不犯法但问题在于它为了保存时间会放很多盐油糖调味包特别多。 顾客以为这样更健康其实是吃进了很多隐形盐和油。现在我点外卖前都会问客服这菜是不是现做的或者看有没有明厨亮灶直播确认操作步骤才放心。 打工人最离不开盖浇饭和卤肉饭看着就是一大碗米饭上面盖着很多酱料和肉看着就香。 不过外卖里的油脂盐分糖分很多一份炒菜油用量就有30到50克快赶上一天推荐量了盖浇饭和卤肉饭的油盐更严重甚至能把胃撑坏。 长期这样吃容易胖还伤肝伤身体血糖血脂都高现在我备注少油少盐米饭减半还会加一份青菜平衡一下营养。 还有价格特别便宜的炸鸡炸串套餐让人怀疑他们是怎么赚钱的往往风险就在便宜里面比如油反复高温使用会产生有害物质或者鸡肉是冻太久的边角料来源也不清楚有的小作坊卫生极差地面满是油老板也乱搞人员操作也不规范现在我尽量不吃那种特别便宜的炸鸡想吃炸鸡就去正规品牌或者连锁店有堂食的地方更放心些。 最后一种就是只有外卖没有堂食的店以前我以为这只是经营方式不同后来看了报道才发现很多这种店后厨环境特别差藏在居民楼里或地下车库一个房间挂多个牌子厨房地面油污满地洗菜池当垃圾桶苍蝇乱飞还有很多无证经营、地址不符、平台地址虚假的“幽灵外卖”。这种店没监管员工健康管理也很松垮一旦有问题顾客根本不知道找哪个店维权困难重重现在我也不点那种只有外卖的店了。