春天到了，雨水多了，树叶刚刚开始发芽，但你却会觉得火气大起来——容易犯困、口干、易怒，这些感觉好像是连环招一样。中医认为春天是“肝木当令”的季节，肝火一旺，全身都会躁动不安。别着急去灌凉茶，先在餐桌上做一些调整，选些当季的清淡食材给身体“灭火”，这次我们给你推荐5道家常菜品。 莴笋被称为春日的“千金菜”，含水量高达96%，富含膳食纤维、叶酸和钾元素。它既能清理肠道又能稳定情绪。把莴笋去皮切成细丝，浸泡5分钟去除草酸。热锅少放点油，把莴笋丝大火快炒15秒变色后加入盐提味，然后关火撒上鸡精调味。这样能保持莴笋的脆嫩口感。 豆芽虽然看起来细细的，但它的营养却非常丰富。维生素C含量是橙子的3倍，膳食纤维是芹菜的2倍。用豆芽煮汤很快就能出锅，豆子香配上鲜虾味既清爽又暖胃。准备一些虾仁和豆腐、白菜叶；水烧开后先放入豆腐、白菜和豆芽盖盖煮2分钟让豆芽断生；然后把虾仁倒进去再煮一会儿即可关火加盐调味。 皇帝菜又叫做蒿子秆，胡萝卜素含量比胡萝卜还要高很多倍。它的味道比茼蒿要温和得多。用蒜蓉拌炒一下皇帝菜，蒜香会渗入茎叶里嚼起来清气甘香。把皇帝菜去根折成小段清洗干净后沥干水分；再把蒜末和酱油、香油调成酱汁；然后把酱汁和皇帝菜拌匀静置10分钟让叶子“喝饱”蒜香，这样口感会更嫩更亮泽。 春雨过后的萝卜是最鲜甜的“小人参”。它富含膳食纤维和水分，既能顺肠又能去火。把萝卜和龙骨一起炖个30分钟吧，汤色会变得奶白肉香混着萝卜甜味喝下去非常舒坦。先把龙骨冷水下锅焯水去血沫再换一锅水加入大块萝卜大火烧开后转小火炖30分钟，最后在关火前5分钟放盐调味。 海带是深海的“微量元素仓库”，它含有丰富的钙、碘和硒等元素。把海带切成菱形片与虾仁一起煮汤既提鲜又低卡高纤适合减肥人群食用。先准备好海带菱形片和虾仁去掉肠线；热锅炒熟一个鸡蛋备用；用余油爆虾头出红油加水烧开；把海带和虾仁放入煮2分钟然后冲入鸡蛋液搅散加点盐和葱花就可以了。 把春天的饮食调整为“凉快模式”吧这5道菜轮流上桌清淡应季做法简单每天给餐桌换个新面孔记住春天的火气要疏不要堵先吃对食物再谈进补愿你整个春天都口气清新情绪平稳胃口大开！