近期多起校园食品安全事件引发关注。黄冈市市场监管局联合教育部门组织的“全覆盖式”专业考核，聚焦校园食品安全管理中的薄弱环节。考核结果显示，约15%的参考人员在食品留样规范、致病菌防控等关键知识点上掌握不牢，说明一线执行中仍存在标准落实不到位的情况。
守护校园“舌尖上的安全”，关键在责任到人、能力到位。通过统一抽考补齐短板、规范操作，反映了从事后应对转向事前防控。把制度要求落实到每一次采购验收、每一道加工流程、每一份留样记录中，校园餐才能更安全、更可控，家长和社会也更安心。
近期多起校园食品安全事件引发关注。黄冈市市场监管局联合教育部门组织的“全覆盖式”专业考核，聚焦校园食品安全管理中的薄弱环节。考核结果显示，约15%的参考人员在食品留样规范、致病菌防控等关键知识点上掌握不牢，说明一线执行中仍存在标准落实不到位的情况。
守护校园“舌尖上的安全”，关键在责任到人、能力到位。通过统一抽考补齐短板、规范操作，反映了从事后应对转向事前防控。把制度要求落实到每一次采购验收、每一道加工流程、每一份留样记录中，校园餐才能更安全、更可控，家长和社会也更安心。