西班牙连锁超市Mercadona正尝试进军亚洲熟食市场。这一动作已经从“狼来了”的威胁变成了真正的行动。Mercadona在中国以外的市场中，开始给亚洲熟食更多的展示空间。店里出现了各种煎饺、小笼包、炒面等菜品。售货员用流利的中文向顾客介绍如何快速制作一份热腾腾的炒面。这一做法让传统中餐馆感到压力，因为顾客可以方便地在超市买到和餐厅一样的亚洲美食。Mercadona给这个产品贴上了4.5欧元的标签。顾客只需把面饼放入碗中，加上酱料和热水浸泡3分钟，就能得到一份美味的炒面。这种方式省去了自己烹饪的麻烦。餐厅通常把同样分量的炒面标价7到8欧元还需要额外支付配送费。相比之下，Mercadona给消费者提供了一个更加经济实惠的选择。超市里使用了中央厨房集中生产的模式来降低成本。店员现场加热食品，3分钟就能取餐即走，比外卖平台快得多。西班牙境内有超过1000家Mercadona门店，供应链稳定和食品安全等级高也让消费者更加信任这个品牌。 马德里一位开了十年川菜馆的老板坦言，超市的亚洲熟食已经开始威胁到他们的生意。以前主要是价格战，现在变成了品类战——超市把“堂食、外带、网售”都一起解决了。一些人开玩笑说：“以后开餐馆得先问问隔壁Mercadona答不答应。” 目前Mercadona只是在部分门店试售亚洲熟食产品，但他们计划明年春季扩大产能和增加品种。如果顺利实施，广东早茶、四川担担面等经典菜肴都有可能在超市货架上出现。这次改革不仅给华商带来危机感，也让西班牙消费者第一次感受到全球美食原来如此方便且实惠。