春分时节,黔北山区气温回升。
习水县二里镇玉溪村茶园里,采茶工穿行于成片茶垄间,挑选芽头、分批下山交售;山下加工车间则按“采下即送、分时回收”的节奏运转,通过萎凋、杀青、提香、烘干等工序,将当天鲜叶尽快转化为成品春茶,抢抓早春市场窗口期。
问题:山区产业如何把“春季短忙”变成“增收长账” 玉溪村过去以零散种植和季节性劳务为主,村民农闲时段就业选择有限,产业易受市场波动和加工能力约束,春茶虽“贵在早”,但若采制衔接不紧、基础设施跟不上,鲜叶品质和溢价空间难以稳定释放。
如何把“抢鲜”做成可持续、可复制的产业链收益,是当地发展茶产业必须回答的现实课题。
原因:协作资金与组织化经营补齐“种、管、采、加、销”短板 2016年起,玉溪村开始白茶试种,初期面积小、配套弱。
近年来,借助东西部协作带来的资金、技术与管理支持,茶园逐步扩面至665亩,并在设备更新、加工能力提升、产业路等基础条件上持续加力。
更关键的是经营方式转变:由分散“单打独斗”转向村集体经济牵头的统一管理、集中经营,推动标准化种植、统筹用工和统一加工销售,减少中间环节损耗,提升产品稳定性与市场议价能力。
影响:就近就业带动现金收入,茶叶“绿”起来更要“值”起来 春茶采摘从2月下旬启动,将持续至清明后。
采茶工日常按时段入园,熟练工日采鲜叶可达数斤,成为许多村民在春耕前的一笔重要现金来源。
对不少常年在茶园务工的村民而言,修剪、除草、施肥到采摘贯穿四季,就业从“季节工”逐步向“常态化”延伸。
与此同时,加工环节的设备化、流程化加快了鲜叶变现速度,减少鲜叶滞留导致的品质波动,进一步提升“早春鲜”的市场优势。
产业链条越完整,村集体和农户分享增值收益的空间越大,茶叶从“山上绿”向“口袋金”转化路径更清晰。
对策:守生态底线、抓品质标准、延伸链条与品牌化并进 一是把生态管护作为底线工程。
当地坚持绿色种植理念,推广人工除草等方式,减少对土壤和生态的扰动,以稳定的生态环境托举茶叶品质,形成可持续竞争力。
二是把加工提质作为关键环节。
通过提升加工设备与工艺控制水平,实现采摘、回收、加工的快速衔接,确保鲜爽度与香气表现,增强产品一致性。
三是把组织化经营作为增效抓手。
以村集体为纽带统筹管理、用工与销售,推动标准化采摘、分级收购与质量追溯,促进“小农户”与“大市场”有效对接。
四是把市场端的“长链”补齐。
围绕春茶时令性强、价格波动大的特点,探索分级定价、稳定订单、线上销售与渠道拓展,提升抗风险能力;同时通过延长采摘期、开发多层次产品,减少对“最早几天”高价窗口的单一依赖。
前景:从“抢清明”到“延春季”,小茶叶仍有大文章 据当地测算,基地到2026年茶青产量有望达到6000斤、产值约60万元。
面向未来,玉溪村茶产业仍需在“提品质、扩市场、强品牌、稳收益”上持续发力:一方面,继续完善基础设施和加工能力,提升应对集中采收期的承载水平;另一方面,围绕“生态+标准+品牌”的路径强化产品辨识度,推动从卖原料向卖产品、卖品牌升级。
随着消费市场对健康、生态与产地溯源的关注度提升,黔北生态茶的市场空间仍在扩大。
当地干部也在谋划清明后合理延采与分批加工,让“春茶经济”从短周期热度走向更长周期的稳定收益。
从零星茶垄到千亩茶园,从传统耕作到现代经营,玉溪村的蜕变印证了"绿水青山就是金山银山"的发展理念。
在乡村振兴战略引领下,这片承载着希望的绿叶,不仅改变了山区面貌,更铺就了一条生态保护与经济发展相得益彰的康庄大道。
其成功实践表明,找准特色、久久为功,小茶叶也能做成大产业,为共同富裕注入持久动力。