福安，这座小城，把最柔最浓的乡愁藏进了每一道褶皱。一到这里，你就会觉得像是碰见了久别的老朋友，递给你热茶，轻轻跟你说：“回来吧，一切都刚好。”咱们先讲讲美丽乡村的事，然后再聊聊舌尖上的味道。 先来说说廉村、楼下村和坦洋村，这三个村子里头各有各的味道。廉村可是中国廉文化第一村，薛令之就是从这儿走出来的第一个进士。薛令之是宋代城堡的主人，明清城墙、古官道、古码头还在那儿立着，就像在说：“一世清名比什么都重要。”你在石板路上走，鞋底敲打地面的声音就像铜钱一样清脆，提醒着大家官不一定要做，廉洁却绝不能丢。 楼下村被称作古民居博物馆。土墙黑瓦的老房子一栋挨着一栋，飞檐像收拢的鸟翅膀。巷道特别深，弯弯曲曲的。柏柱洋旧址里还有红军留下的标语；去狮峰寺听钟声也很不错，那千年古刹跟老宅凑在一起，就像是在说过去和现在就在眼前。 再说说坦洋村，这儿有一杯工夫茶的出海史。在云雾缭绕的时候，村子就像浮在海面上的船帆。这可是坦洋工夫红茶的发源地，1915年还在巴拿马万国博览会上拿了金奖呢。茶园和宗祠、廊桥混在一起过日子；老宅雕花窗棂里飘出来的茶香一直都没变味儿。站在村口能闻到海那边的味道，那是福安人用茶叶写给世界的一封情书。 看完风景就得尝尝美食了。苏堤线面滑溜溜的、穆阳烤肉香喷喷的、光饼酥脆脆的、赛岐煎包热腾腾的、千禧烤鸭嫩嫩的……十样小吃样样都是烟火气。这十种味道能把“五福”都吃进肚子里：福山、福水、福境、福运、福气。所以大家都说：“到福安可不是旅行，就是来赴一场私家宴。” 到了傍晚的时候夕阳照在坦洋村的茶园上，你就会明白日子过成诗才是不负福安。下次来不用费劲找地图——来福安让眼睛看山水看风景，让舌头尝尝鲜尝尝辣，让心住进一座叫廉或者叫坦洋的老宅子里。