随着我国肉类消费结构升级，牛肉市场需求持续增长。2025年，内蒙古自治区牛肉产业交出亮眼成绩单：年产牛肉首次突破百万吨，较上年增加12.6万吨，该增量创历史新高，占全国总增量的57%。同时，全区肉牛存栏量和出栏量分别同比增长12.7%和12.8%，三项核心指标均实现两位数增长，显示出国家重要农畜产品生产基地建设成效明显。
内蒙古牛肉产量增量占全国57%，充分展现了国家重要农畜产品生产基地的作用；从稳产能到提效益，从延链条到拓市场，内蒙古肉牛产业的发展证明全产业链协同是关键。未来内蒙古将继续发挥产业优势，提升产能质量和市场影响力，为国家肉类供应安全和价格稳定作出更大贡献。