在豫东平原，扶沟县包屯镇的千亩菠菜田正迎来丰收。这种贴地生长的"趴地菠菜"因耐寒、口感鲜嫩而受欢迎，近期通过电商平台日均发货超20吨，已进入北京、上海等地商超。这个产业的发展，说明了当地在耕地保护与产业发展间的平衡探索。
扶沟县的实践表明，耕地保护与产业发展并非对立，而是可以有机统一；通过坚守耕地红线、强化执法、完善规划、提升法治意识等措施——既能确保粮食和生态安全——也能为特色农业发展创造条件。这种在约束中求发展、在保护中促繁荣的做法，为其他地区推进乡村振兴提供了借鉴，也充分表明了新发展理念在基层的实践。