天气越来越暖和了，好多家长想给孩子吃点海鲜补补蛋白质。但其实海鲜可是孩子们过敏的“大麻烦”。今天我们就请来上海市儿童医院的张婷主任，给大家讲讲怎么安全吃海鲜。海鲜里的一些特定蛋白质就是让孩子过敏的罪魁祸首，就算用清蒸、红烧、油炸这些高温做法，这些蛋白质还是能让孩子过敏。这些蛋白质进了孩子的身体，免疫系统会以为这是“坏人”，就会发动攻击。 孩子吃了海鲜后的反应可能很快就出现了。最常见的就是嘴唇和口周红肿、全身长疹子，还有嘴巴发麻、肚子疼这些不舒服。要是呼吸系统受累了，孩子就会打喷嚏、咳嗽。最严重的时候会出现呼吸困难甚至休克。这种情况一旦发生必须马上救。 就算孩子第一次吃海鲜没事也不一定代表以后都没问题，所以家长平时得多观察。 要是发现孩子吃了海鲜不对劲得赶紧停掉这个食物，用清水漱口把残留的过敏原洗掉。如果只是轻微的痒或者出点小疹子，可以咨询医生后用药。但如果孩子呼吸困难、面色苍白、出汗多了或者精神不好，那必须马上打120叫救护车！遇到这种情况还要让孩子平躺下抬高脚。 预防过敏才是最关键的。给孩子试吃龙虾或者虾蟹这类容易过敏的海鲜时要坚持少量单一原则：每次只试一种海鲜而且分量要少，连续观察3到5天没问题了再慢慢加其他种类。 一旦确定孩子对某种海鲜过敏就得彻底躲开这种食物和含有它的东西。买东西的时候要仔细看配料表有没有鱼虾贝类的提示。做饭的时候菜刀案板也得分开用避免交叉污染。去饭店吃饭的时候一定要跟服务员说清楚情况让他们专门给孩子做一份食物。 家里所有照顾孩子的人都要知道这些信息最好给孩子准备个过敏卡带着容易识别的东西告诉他们紧急联系人是谁严重过敏的孩子可以在医生指导下带点抗过敏药随时备用。 大家千万别轻信偏方想自己在家里给孩子做“脱敏”治疗如果想进行正规治疗一定要去医院找专业的儿科医生才行！