正月初七，大家常说的“人日”，据说这一天是所有人的生日。家里有属马的人，这顿饭就像是一个小型的仪式，不管吃什么、怎么吃，都藏着对这一年顺顺利利的期待。这个春节大鱼大肉吃得太多了，肚子还是很撑，不如让肠胃休息一下，再用温和的食物把元气补回来。 先说芹菜，切好放在锅里大火快炒，再把土豆丝和胡萝卜丝一起下锅翻炒，加点蚝油提味，三分钟就能出锅。吃的时候咬一口“咔嚓”响，好像在提醒大家要手脚勤快才行。在初七这天吃芹菜，就像是给新一年按下了“开始”键。 韭菜搭配鸭血，颜色红红的看着很喜庆。先把鸭血焯水去腥味，锅里放上泡椒和姜丝爆香，这样做出来的菜不仅味道好，还能让人把福气吃到肚子里。韭菜里含有硫化物，能让人们在吃喝的时候觉得开心和满足。 葱和蒜是厨房的好搭档，葱爆牛肉特别好吃，牛肉嫩滑大葱香味十足。吃的时候脑门微微出汗感觉头脑清醒了很多。葱白的发音像“聪明”，葱叶的形状像“通畅”，代表着智慧和顺利。大蒜炒鸡蛋就更简单了，金黄的蛋液裹着翠绿的蒜段十分美味。 把芹菜、韭菜、葱蒜、鸡蛋还有鸭血都买回来熬一锅蔬菜汤，喝下去寒气全被驱赶走了。民俗习俗不是死板的规矩而是老一辈留给我们的生活智慧：敬畏生活、疼爱家人——这份温暖的感觉才是马年最好的开场。 希望大家端起碗时四季平安；放下筷子后事事顺心。