春天一来，“春分麦起身”，这麦苗好像一下子就站了起来。那它们长得这么快的力气，到底是从哪儿来的呢？其实啊，冬天的时候小麦一直趴在地上休息，积累了足够的能量。等春天来了，它们才开始真正长个儿。咱们把这个过程叫做起身。这个阶段很重要，小麦开始变硬、拔高。中国农科院作科所成果转化处处长 肖永贵就给我们详细讲过：之前小麦在地下匍匐生长时，其实已经开始变绿了。等到它真的要站起来的时候，基部分节间已经长出来了，甚至能看到麦穗了。这个时候就给它施肥浇水吧。专家还提到：小麦的营养生长向生殖生长转变，10℃以上的光温条件让酶活跃起来，光合作用增强。这样就积累了淀粉、糖分等营养物质，细胞分裂素也变得多了起来。这些都是为了给小麦提供能量。而且这段时间如果水肥充足的话，就能让细胞更结实一些，支撑着小麦快速拔高。除了往上长，这时候它们还在拼命往下扎根呢！这就意味着分蘖会变多一些，为了接下来的拔节长穗做好准备。