3月11日这一天，昆明篆新市场和和平市场的热闹场景，把小陈和其他很多市民都吸引了过来。大家都来看刚上市的小龙虾，觉得价格比去年便宜了5-10元，都想赶紧把新鲜的滋味尝一尝。 卖海鲜的刘先生在摊位前接待着客人，他把最新鲜的湖北虾摆了出来。这几天湖北虾到得早，价格普遍在65元一公斤以上。和平市场那边就不一样了，本地虾和湖北虾混在一起卖，本地的要45-50元一公斤，湖北的差不多70元一公斤。 这时候正是大家都想尝尝鲜的阶段，小龙虾的数量不多，所以肉不太饱满，价格也不算低。刘先生说，今年天气暖和得早，小龙虾长得快。他给客人们算笔账：往年这会儿卖70块一公斤的小龙虾，现在至少得80块。现在整体比去年降了10块左右。 面对这个价格，市民们的想法分成了两派。有的像李女士一样，觉得现在还贵、肉也不够多，打算等到四五月份再买最划算。也有像小陈这样的朋友，知道肉不太满还是想吃，直接拎了一袋湖北虾回家做麻辣口味。 从湖北潜江那边传来的消息是，小龙虾已经大量上市了。潜江中国小龙虾交易中心里，每天都能卖出350吨左右的货。餐饮行业复工了，春天的货又多，交易量就上去了。现在主要发往江浙沪等地。产量越来越大之后，18小时内就能把鲜活的小龙虾送到全国600多个城市。 想买到好虾其实不难。记住这三招就行：把虾倒过来能立马翻身的说明活力足；捏一下虾尾硬不硬、有没有弹性就能知道肉满不满；凑近闻一闻有没有怪味或者酸败味就是新鲜的好虾。 现在虽然也能买到，但要想吃到又肥美又划算的小龙虾，不妨再等等一个月——马上就到5月的黄金期了。