问题：节日期间急性胰腺炎就诊量上升，重症风险不容忽视 春节团聚带动餐饮消费与走亲访友增多，随之而来的“吃得更油、喝得更多、作息更乱”也给急诊带来压力。记者从上海部分三甲医院急诊科了解到，节日期间急性胰腺炎接诊排名靠前，仅次于外伤、酒精对应的急症等，且患者年龄多集中在30至50岁。上海瑞金医院急诊科介绍，假期胰腺炎日接诊量较平日上升约1.5至2倍。 在瑞金医院急诊重症监护区域，一名34岁患者因夜间大量饮酒、次日进食后突发剧烈腹痛就诊，检查提示重症急性胰腺炎，所幸救治及时转危为安。临床专家提示，急性胰腺炎虽属消化系统常见病，但因可迅速引发多器官功能损害，曾被称为“良性病死亡之王”，节日期间更需提高警惕。 原因：暴饮暴食与饮酒叠加，诱发因素节日更集中 专家解释，胰腺承担消化酶分泌等重要功能。当短时间摄入过多高脂高蛋白食物或饮酒过量时，胰腺分泌负担陡增；一旦胰液排出受阻，或出现胆汁反流等情况，胰酶在胰腺内被异常激活，可能导致胰腺组织“自我消化”，引发急性炎症反应。 从病因结构看，平日急性胰腺炎常与胆道疾病等相关，其中胆结石是重要诱因之一；而在节假日，饮食结构突然变化、连续多餐油腻、酒精摄入增多等行为更为集中，成为促发因素。仁济医院急诊科医生表示，节日期间收治的患者中，不少与饮酒、高脂饮食密切相关，部分患者本身存在胆囊结石、血脂偏高等基础问题，在“猛吃猛喝”的刺激下更易发作。 影响：轻症可恢复，重症可致多系统并发症并占用急救资源 临床上，急性胰腺炎并非都“来势汹汹”。轻症患者经过禁食、补液等规范治疗，多数可在数日内缓解；但重症患者可能出现呼吸衰竭、胸腔或腹腔积液、感染性并发症等，病程长、救治难度高，甚至危及生命。 此外，急性胰腺炎起病往往以突发、持续加重的上腹部剧痛为主，可放射至背部，常伴恶心呕吐。其症状与急性胆囊炎、胃穿孔、阑尾炎等腹部急症相似，普通人难以自行判断，若延误就诊，可能错过早期干预窗口。节日期间一旦重症病例增多，也会对急诊、重症监护等关键资源形成挤压，增加整体医疗运行压力。 对策：管住嘴、控住酒、管好基础病，出现危险信号立即就医 多位急诊专家建议，预防急性胰腺炎关键在于“保持节日饮食不过度偏离日常规律”。一是饮食要均衡，每餐七八分饱，减少高脂、高糖、重油重盐的集中摄入，避免“连吃几顿大鱼大肉”；二是饮酒务必节制，能不喝尽量不喝，尤其避免空腹饮酒与短时间大量饮酒；三是保持规律作息与适度活动，减少熬夜、久坐等不良生活方式对代谢的叠加影响。 对有胆囊结石、既往胰腺炎史、血脂异常等人群，医生强调更要“提前设防”：节日期间避免突然增加油腻食物摄入，不盲目进补；如需饮酒应更为谨慎；一旦出现持续加重的剧烈腹痛、伴发热、呕吐不止等情况，应尽快前往医院急诊，由专业检查明确诊断，切勿自行服药“硬扛”。 前景：从“节日病”到“慢病管理”，健康过节需要长期生活方式支撑 业内人士认为，节日期间急性胰腺炎高发，折射出部分人群健康管理仍较薄弱：平时缺少对血脂、胆囊结石等风险因素的规范评估，节日又容易在社交情境中放松警惕。随着公众健康意识提升与分级诊疗、急救体系完善，急性胰腺炎的早识别、早处置能力有望深入提高；但从源头降低风险，仍需把“节制饮食、减少酒精、规律生活”落实为日常习惯，并加强对高危人群的健康宣教与随访管理。
当团圆欢聚与健康管理在春节相遇，理性克制的饮食选择或许是最珍贵的年节礼物。急性胰腺炎的高发不仅反映出现代生活方式的问题，更提示我们：在物质丰裕的时代，守护自身健康才是真正的辞旧迎新。医疗机构与个人共同构建的预防体系，将成为抵御"节日病"的坚实防线。