2018年以来，有友食品的鸡爪产品一直是市场的焦点。公司给投资者展示了优异的业绩增长曲线，前三季度营收12.4亿元，净利润1.7亿元，同比增幅分别达到40.4%和43.3%。主打产品泡椒凤爪更是占比极高，连续三年在2016年至2025年间保持了高达76.27%、79.45%、81.63%的营收贡献率，这让它拿下了“泡椒凤爪第一股”的称号。 然而3月15日央视的曝光打破了这一平静。节目揭露了部分企业违规用双氧水漂白鸡爪的黑幕，环境脏乱差的镜头让整个行业都陷入了风波之中。有友食品连夜回应称自家从未违规添加禁用物质，并公布了原料可溯、生产有录、出厂必检、物流可追的全链条管控体系。客服人员也补充说明产品呈乳黄色是鸡肉本色，并未使用双氧水漂白。 资本市场对这个声明反应冷淡。尽管公司连夜委托具有CMA和CNAS资质的第三方机构进行了多批次、多供应商、多规格的突击抽检，给出的结论是所有样品均未检出过氧化氢且符合国标，股价还是在次日应声而落。截至3月18日上午收盘，该股下跌了2.23%，收报于10.98元。 公司试图通过这份“官方体检报告”为产品正名，但资本用脚投票的速度更快。他们表示将持续强化全流程管控，把原料采购、生产加工、出厂检验、仓储物流全部纳入闭环追溯系统，并接受社会监督。面对此次“双氧水”风波，如何重建消费者的信任成为了一个难题。虽然抽检报告能暂时平息波动，但要想修复长期积累的品质预期却并非易事。对于有友食品来说，“全程可追溯”绝不是一次性的公关噱头，而是决定品牌生死的长期工程。能否把承诺落到实处，时间自会给出答案。