河北石家庄一个8个月大的小婴儿，喝了蜂蜜水后出现嗜睡和呼吸困难的情况，紧急送往首都医科大学附属北京友谊医院儿科救治，幸好及时抢救挽回了生命。孔玮晶医生说，这个婴儿因为误食了含有肉毒杆菌芽孢的蜂蜜水中毒，导致神经系统麻痹。医生提醒大家，蜂蜜并不是所有人都适合吃的。一岁以下儿童的胃肠道发育还不完善，摄入蜂蜜中的芽孢后，芽孢会在肠道内繁殖并分泌毒素。还有一些人也不建议食用蜂蜜，比如青春期发育的孩子和哺乳的母亲。孔玮晶医生解释说，蜂蜜本身含有果糖、寡糖、氨基酸和维生素等成分，是一种不错的甜味剂和食品。虽然它不含雌激素，却有雌激素样作用。所以青春期发育的孩子和哺乳的母亲应该避免长期大量摄入蜂蜜。 给婴幼儿喂食蜂蜜时需要特别注意。根据孔玮晶医生的建议，一岁以下儿童最好不要进食蜂蜜。另外，盐和糖等调味品也应该适当添加给婴幼儿食用。除了这些人群外，还有一些人也不适合食用蜂蜜。 对于普通人来说少量摄入蜂蜜或者作为甜味剂添加到食物中是安全的。但是长期大量摄入可能会导致早熟等问题。因此，家长要留意孩子是否适合食用蜂蜜。