当前，餐饮行业的人力资源管理正在经历一轮明显的变革。数据显示，员工满意度每提升10个百分点，顾客满意度可提升5个百分点，门店营业额增长8个百分点。这说明一个现实：稳定、专业的员工团队正成为餐饮企业最关键的竞争力之一，人力资源管理的作用也被重新认识。
餐饮业的竞争终究回到“人”。把员工视为可以培养、可以发展、可以共同创造价值的伙伴，而不是临时补充的劳动力，企业才能在服务趋同、成本上升的环境里建立更稳固的优势。用制度体现尊重，用机制推动成长，用文化凝聚团队，将成为餐饮企业穿越周期、实现高质量发展的关键。