名贵中药材牛黄到底是什么呢？咱们先给它个权威说法。2020年版的《中华人民共和国药典》上记载，牛黄就是牛科动物牛体内干燥的胆结石。按来源分，它有天然牛黄、体外培育牛黄和人工牛黄这三种。天然牛黄因为稀少价格很贵，体外培育牛黄是用生物工程技术模拟自然过程培育出来的，人工牛黄则是用化学原料合成的替代品。这三种牛黄的有效成分含量不一样，医生会根据具体情况开药。牛黄的主要成分有胆红素、胆酸、去氧胆酸等，中医觉得它能清心豁痰、开窍醒神、清热解毒，常用于热病神昏、中风痰迷等病的辅助治疗。但它可是处方药，不能当日常保健品随便吃。还有孕妇最好别碰，它药性寒凉又有药理活性，可能会影响胎儿；脾胃虚寒的人也要小心，吃了可能会拉肚子、食欲不振；婴幼儿更得听医生的话。 大家别再信那些“吃牛黄补肝、降火”的土法子了。不对症服用不仅没用，还可能导致恶心呕吐拉肚子。如果上火或肝区不舒服，最好先去问医生。以上信息参考的是2020年版药典和中国营养学会发布的指南。