咱们家里做饭讲究利索，今晚这三道菜都在十分钟内就能搞定。想省事还得好吃？这三道菜直接给你省事儿。 咱们先弄个双椒鸡腿肉。把鸡腿洗干净切成块，加酱油、姜、料酒、盐、老抽、蚝油和胡椒粉抓匀腌一会儿。热好锅放油滑散鸡块到六成熟就拿出来备用。锅里再烧油下青红椒和蒜片炒香，把鸡块倒回去大火快炒一下，最后滴点生抽提个色，就这道下饭的就做好了。 再看看这洋葱炒牛肉。洋葱青红椒切好块，牛肉顺着纹路切片后用胡椒粉、酱油、蚝油、料酒和姜丝抓匀腌十分钟。油温六成热的时候把牛肉倒进去大火快炒三十秒变色就拿出来。锅底留油炒软洋葱和蒜末，再把牛肉和青红椒倒进去加适量盐和鸡精翻炒均匀就行了。 最后来个葱爆羊肉。羊肉切成薄片用盐、料酒、酱油、胡椒粉和淀粉抓匀腌一下去腥。大葱斜着切片调好酱汁：生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和水淀粉混合好备用。热锅凉油先把羊肉快速炒变色盛出来。锅底留油炒蒜片和大葱青红椒爆香后倒进羊肉淋上酱汁大火收汁就好。 这三道完事儿总共才花了十分钟！少油烟还带锅气，比外面卖的干净省钱还好吃。今晚不想出去吃的话就试试这几个简单的做法吧。