中国人民总是特别重视饮食健康，毕竟咱们从小就被教导要注意饮食营养。可您知道吗，咱们平时吃的大米白面，其实就像是被雕琢过的石头，比起保留了完整籽粒结构的全谷物来说，营养可要差得多。全谷物保留了谷物天然的营养成分，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，它就像是没被打磨过的璞玉，蕴含着更丰富的健康价值。我们经常吃的米饭和白面可能已经是精工细作的成品了，却忽略了全谷物这个隐藏的营养宝库。全谷物加工时保留了完整籽粒结构，像燕麦、糙米、全麦面粉都属于这类。辨别全谷物食品不光看外表和颜色，买包装产品时还得仔细看配料表和营养标签。 咱们国家居民全谷物的摄入量普遍较低，成年人每天最好吃50到100克全谷物。适量吃点全谷物有助于维持健康体重，特别是患有肥胖症、糖尿病或者高脂血症这些慢性病的朋友，不妨多吃点全谷物。日常饮食中可以把全谷物和精制米面搭配起来吃，比如做杂粮饭、全麦面条或者煮粥。只要让健康从主食开始做起就行啦。不过老人胃肠功能较弱或者有胃肠疾病的朋友要注意，吃的时候别贪多要适量搭配好粗细。 给大家提个醒哦，因为全谷物含有较多不饱和脂肪酸所以保质期比较短，保存的时候一定要科学一些。