购物前喝咖啡会改变消费者的决策方式

2022年6月，美国南佛罗里达大学还有西班牙巴斯克大学的研究团队在《市场营销杂志》上发了文章。他们用对照实验证明，购物前喝咖啡会改变消费者的决策方式。人们会买更多东西，花更多钱。这个研究涉及北美和欧洲很多地方。结果显示，喝咖啡的人比不喝的人多买了35%的商品，消费金额也多了30%。18到35岁的年轻人效果特别明显。香水、香薰和装饰品这些不是必须的东西受影响最大。生活必需品和功能性商品变化不大。这说明咖啡因主要影响情感决策而不是基础需求。研究还用了磁共振成像技术分析大脑。发现咖啡让大脑伏隔核区域释放多巴胺，给人带来愉悦感；同时抑制脑岛区域对损失的负面情绪。迪帕扬·比斯瓦斯教授认为商场里的咖啡店也算是行为经济学的现实应用场景。消费者如果购物前喝了咖啡可能会更满意一些，但在预算有限或者是理性购物时就最好别喝了。这项研究帮助我们理解咖啡文化和消费行为之间的关系。