非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分，寄托着中华文明的历史记忆与精神内核；在春节这个最重要的传统节日，各地通过举办民俗活动、展示非遗技艺，让古老文化在当代焕发新的生命力，成为连接过去与未来的文化纽带。 山东威海的胶东花饽饽是这一现象的典型代表。作为省级非物质文化遗产，花饽饽制作技艺已有千年历史，在齐鲁大地代代相传。这项技艺看似简单，实则蕴含深厚的工艺学问。从和面到塑形、从蒸制到点染，整个制作过程需要经历72道工序，每一环节都考验着匠人的技艺与耐心。面团在巧手中翻卷揉捏，经过反复揉搓使其筋道十足，再通过剪刀、梳子、筷子等简单工具塑造出龙盘福桃、鹊登梅枝等寓意吉祥的造型。蒸制时需要掌握火候，大火上汽后转文火慢蒸，确保饽饽既能熟透又不变形。最后的点染上色更是考验审美与细致度，一笔一画勾勒出生动的神韵。 传承人林荣涛从事花饽饽制作已有30多年，他深刻理解传统技艺面临的挑战。在坚守原方不变的前提下，他通过调整工艺、改进配方，成功解决了从小作坊制作向批量化、规模化生产转变的难题。他研发出7个系列100多个品种，让传统花饽饽融入了时尚、营养、健康等现代元素，使这一古老技艺更加适应当代消费需求。特别是近年推出的醒狮花饽饽，寓意"开口纳福"，成为春节期间的热销产品，仅狮头的制作就需要12道工序。 这种创新发展并非背离传统，而是在尊重传统基础上的有机融合。林荣涛在美与健康之间找到平衡点，让花饽饽既保留了传统风味与工艺特色，又满足了现代人对营养与品质的追求。他建立工作室进行研发，走进高校担任客座教授，已培养400余名徒弟，其中包括接过接力棒的儿子林鹏。这种代际传承确保了技艺的延续与发展。 花饽饽的成功实践反映了非遗保护与发展的更广泛趋势。在全国各地，类似的民俗活动正在进行。河南确山的打铁花、安徽歙县的嬉鱼灯、广东汕头的英歌表演等，都在春节期间体现出蓬勃的生命力。这些非遗项目不仅是文化符号，更是承载着地方特色、民族精神的活态文化。通过电商平台销售、举办展演活动、开展文化交流等多种方式，这些传统技艺正在突破地域限制，走向更广阔的舞台。 花饽饽从山东威海被带往全国各地，甚至远销海外，这充分说明传统文化具有超越时空的生命力。当传承人以初心守艺，在坚守中创新，在创新中传承时，非遗就不再是博物馆里的陈列品，而是融入当代生活、具有实际价值的文化财富。这种活态传承模式为其他非遗项目提供了借鉴。
年味的厚度不在于热闹喧嚣，而在于文化根脉的延续；让花饽饽的面香、铁花的星火、鱼灯的流光继续在当代生活中回响，需要我们既敬畏传统又勇于创新。当非遗成为日常的一部分，传统就不再只是记忆，更是面向未来的文化力量。