寒冬时节，广西桂林市平乐县的柿子加工厂区机声隆隆，工人们有序进行分拣、包装、检测等工序，一批批金黄饱满的柿饼即将运往全国各地。这个传统农业县正在经历一场深刻的产业变革。 平乐县与柿子的渊源可追溯至唐宋时期，距今已有千年历史。然而，长期以来，该传统产业主要依靠经验种植和手工加工，生产效率低、质量控制难、市场竞争力有限。随着农业现代化进程加快，如何在保留传统优势的同时实现产业升级，成为摆在平乐县面前的重要课题。 近年来，平乐县与中国移动广西桂林分公司携手，将数字技术与柿子产业紧密结合，打造了一套完整的智慧农业解决方案。在柿子种植基地，物联网数据监测系统全天候采集土壤湿度、风力风向、pH值、光照强度等关键农业参数，通过5G网络实时传输至后台智慧大屏进行深度分析。种植户可根据数据反馈精准调整灌溉、施肥、防护等管理措施，科学决策取代了传统的经验判断。这一转变带来了显著成效，挂果率大幅提高，果实品质明显改善，果农的种植效益随之增长。 在产品加工环节，数字技术同样发挥了关键作用。平乐县最大的柿子加工厂区部署了60余个高清摄像头，对原料验收、清洗、烘烤、包装等生产全流程进行可视化监控。通过人工智能图像识别技术，系统可自动检测产品外观缺陷、色泽均匀度等质量指标，确保每一件产品都符合标准。位于桥亭乡的桂林国农生态农业科技有限公司等龙头企业，通过部署企业宽带和"千里眼"视频监控系统，实现了对生产、仓储、物流等环节的智能化管理，大幅降低了人工成本，提高了运营效率。 为增强消费者信任，平乐县还打造了专属的柿子产品溯源平台。每件产品都被给予了独特的"数字身份证"。消费者只需扫描二维码，即可查看该产品从种植、采摘、加工到销售的全流程数据，包括种植地块、施肥用药记录、加工工艺、检测结果等信息。这种透明化的溯源机制不仅提升了产品的市场认可度，也为品牌建设奠定了坚实基础。 数字赋能带来的成果已充分显现。目前，平乐县柿子种植面积达18万亩，年产鲜果60多万吨，产业链综合产值突破60亿元。"平乐柿饼"获得国家地理标志证明商标，"平乐柿子""平乐冰柿"入选全国名特优新农产品名录。这些荣誉的获得，既是对传统产业的肯定，更是数字技术赋能的结果。 从更深层的意义看，平乐县的实践为传统农业转型升级提供了有益借鉴。通过数字技术的应用，不仅提高了产业效益，更重要的是改变了农民的生产方式和思维方式，推动了农业从粗放型向精细化、从经验型向科学型的转变。这种转变对于吸引年轻劳动力回乡创业、促进农村人口就业很重要。
平乐柿子的数字化转型，正在重塑传统农产品的生产与流通链条，也展现了数字经济与乡村振兴合力推进的现实路径。当千年农耕经验与现代信息技术相遇，这片土地以“数实融合”推动产业增效、农民增收，为同类地区的产业升级提供了可参考的实践样本。