昨天有个街坊小张讲，2025年12月的时候他在广州越秀区一间小餐馆吃饭，随手拿了个塑封好的消毒碗去烫，结果发现塑料膜里竟然藏了一张用过的纸巾。这事儿太恶心了，大家都觉得这碗筷洗得太离谱了。小张拿到的包装上印着“广州映山红餐饮管理服务有限公司”，一听这名字就觉得不靠谱。记者顺着这条线索跑到广州白云区太和镇去暗访，发现映山红公司的厂区环境真是脏乱差。门口的垃圾桶全是黑污垢，紧邻车间的地面污水横流，臭味刺鼻得很。工人们也吐槽说下水道经常堵。车间里根本没分区，按照GB31651-2021的规定肯定是不合格的。餐具回收区苍蝇乱飞，未洗和洗好的碗筷混在一起堆得像小山。设备老得不行了，浸泡池里的水又酸又臭。有工人说喷淋的机器坏了喷不到水，为了图省事还加大了漂白粉的量，甚至掺了硫酸进去去污。在包装环节更是触目惊心，工人们都没戴手套头套就直接上手搓碗里的污渍。有的筷子掉地上捡起来就直接丢回桶里打包。 那是2026年1月中旬，记者再去看的时候映山红公司大门紧闭人去楼空了。虽然映山红关了门，但背后的供应链还在转呢。原来的小餐馆现在换用了“嘉恩”牌子的包装。白云区那三家以前用“映山红”的大排档也全都换成了“嘉恩”。原映山红的大部分员工都跑到了广州市嘉恩餐具消毒有限公司去了。3月14日记者把情况反映给了主管部门。广州市白云区卫生健康局和市场监督管理局联合去查了嘉恩公司。发现这家公司连质检部门都没有建好，成品包装上还有很多污垢问题。 针对这次检查出的问题和市民的疑问，中山大学公共卫生学院的教授蒋卓勤觉得复用消毒餐具的安全风险主要来自洗涤剂残留和消毒不过关。他说洗涤剂残留会给肝肾增加负担，还可能增加得慢性病和肿瘤的风险。要是冷却后再包装还容易造成二次污染。 2025年广东省市场监督管理局公布的餐饮具专项抽检结果显示不合格的批次高达44个，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂残留是最严重的问题。很多消费者都反映塑封里藏着污物这些情况根本就不是个例。 现在的情况就是虽然行业整体在规范运作，但有些工厂环境恶劣得很把没洗没检测的餐具直接打包流出去了。这些带着污渍甚至硫酸的碗最终摆在了咱们面前。蒋卓勤教授强调说这种包装的塑料膜里的添加剂很容易黏附在餐具上带来健康隐患。