看看这染得漆黑的楼板下面，藏着最鲜活的猪肉了。农村厨房其实是烟火味最浓的地方，人们烧火做饭全在屋子里完成。等火舌一舔到了，就会把炊烟飘向屋外，很快墙壁和楼板就被熏得黑漆漆的。外人乍一看，可能以为这里发生了水灾呢，其实这才是真正的农村生活。这种被烟火熏黑的楼板，给人一种沉重感，但是对于当地人来说却是他们最熟悉、最亲近的日常景象。 虽然这么黑的楼板外人觉得恐怖，但每天不停的烧火、做饭、喂猪，再加上油烟顺着缝隙跑进来，这些颜色早把每一块木纹都染透了。农民也试过用肥皂水清洗，结果还是弄不干净，索性就不去管它了。 因为这片黑是生活底色给保留下来的。所以农民们从来不去清理它，反而在这片黑里给它留了个特别的“小角落”——那就是楼板底下吊着的储物台。这块“小角落”就像一个保鲜柜一样，装着很多重要的东西。农民从这里面取出一节黑乎乎的东西给我们看说：“这才是真正的好货。” 春节就要到了，家家户户都在准备杀猪庆祝呢。他们不用冰箱来腌肉，只需要一层粗盐和每天不断的烟火就够了。猪肉被挂在火塘正下方，烟熏得一层层覆盖上去，把肉包裹得严严实实的。等到表皮完全变黑以后，那些虫卵和细菌就会被高温和烟尘给杀死掉了。 农民告诉我们说：“如果不把猪肉熏黑了它们会先被虫子咬坏。”所以他是绝对不会让这样的事情发生的。只要能给你吃上安全健康的猪肉和家人团聚在一起过个年就行了啊！