粮油产业关系国计民生，食品安全是企业发展的底线。益海嘉里金龙鱼集团近年来的实践表明，把品质管控放在首位，才能在激烈竞争中赢得消费者信任，实现稳定增长。 从生产流程看，该集团已建立覆盖全流程的质量管理体系。在上海工厂食用油包装车间，自动化生产线配备视觉识别系统，可精准剔除瑕疵品；在山东青岛工厂，花生原料进厂后需经严格检测，关键指标达标方可进入后续加工。榨油、精炼等关键工序在全封闭设备中完成，尽量减少外部环境对产品的影响。层层把关的流程，表明了企业对食品安全的长期投入。 数据更直观。2025年，该集团累计自检528万份样品、完成3077万次检测，接受各类检测机构产品抽检超5万次，抽检合格率为100%。此结果背后，是40家获得中国合格评定国家认可委员会认可的实验室提供支撑。严格的标准与体系化的检测，为消费者餐桌安全提供了保障。 科技创新是推动粮油产业升级的重要动力。过去，水稻加工产生的米糠和稻壳多被视为低价值副产品。该集团围绕米糠稳定化、酶法脱胶等形成50多项技术专利，从米糠中提取出营养更丰富的稻米油。在黑龙江哈尔滨工厂，企业在水稻原产地建厂，实现米糠最快6小时完成膨化保鲜并萃取成油，既保留谷维素、植物甾醇等有益成分，也降低了米糠易酸败带来的加工难度。 稻壳的利用方式也在升级。该集团研发热解气化工艺，将稻壳转化为可燃气体和稻壳炭。可燃气体通过余热回收转化为蒸汽用于生产，提高能效并减少温室气体排放；稻壳炭深入制成白炭黑和活性炭，应用于汽车轮胎制造、水质净化等领域。循环利用的路径，让副产物实现更高价值转化，也契合绿色发展方向。 大健康产品开发是该集团近年的重点方向。在上海全球研发中心，一款历经20年研发的甘油二酯油已推向市场。与普通食用油中含量更高的甘油三酯相比，该产品通过生物酶技术降低甘油三酯含量，更贴近消费者对健康饮食的需求。以需求为导向的研发思路，正推动粮油产品向大健康领域延伸。 从投资规模看，该集团38年来累计在华投资约1000亿元，在中国建设80多个生产基地、170多家生产型企业，形成覆盖粮油加工、大健康产品、中央厨房等多领域的产业体系。持续投入体现了企业对中国市场的长期判断与布局。集团董事、总裁穆彦魁表示，“每一次投资都是对中国市场的坚定看好。中国市场足够大，机遇足够多，投资中国就是投资未来。”
粮油产品看似寻常，却与民生保障和产业韧性紧密对应的；以技术进步提升资源利用效率，以严格标准守住食品安全底线，以需求升级带动产品创新，是行业走向高质量发展的关键路径。把“安全”做成体系，把“创新”落到工艺与场景，把“健康”转化为更优供给，才能更好守护餐桌，也为经济转型与人民生活品质提升提供支撑。