专家说，过期食品能不能吃，得看具体情况。因为现在大家都挺看重食品安全的，所以很多人面对过期的东西都不知道怎么办：扔了可惜，吃了又怕出问题。一般来说，保质期其实就是厂家做实验得出来的结论，大概分两种：“保质期”和“最佳食用期”。过了保质期以后，东西的营养和安全系数可能会变差，但也不是说所有过期的东西都不能碰。先看种类，比如米、面、干果这些干货类的东西，如果没啥臭味或者发霉的话，多半还能吃。反倒是牛奶、肉这类容易坏的食物，最好别冒险吃了，免得闹肚子。再看存放的环境也很重要。要是放在阴凉干燥的地方保管得好，就算过期了可能也没事；但要是放在潮湿或者很热的地方容易变味，那肯定就得赶紧扔掉。大家自己在判断能不能吃的时候，得留神看一下样子、闻闻味道。要是发现颜色变了、长毛了、或者闻着有怪味，最好别乱尝试了。哪怕看着没啥毛病，也得小心点试吃一点点儿看看身体有什么反应。总之，过期的东西能不能吃不是死规定。大伙决定要不要吃的时候，得把种类、存的地方还有自己的判断力都考虑进去。为了身体好，还是尽量守着那个保质期吃东西比较好。