近日，淄博市一起食品安全事件引发关注。消费者胡女士在新玛特购物广场购买的散装进口巧克力中发现活虫和霉变，其三岁孩子在不知情下食用后出现消化不适。目前超市已赔偿消费者，市场监管部门正在调查。 胡女士于1月31日购买了一袋标注为"康吉俄罗斯进口糖"的散装巧克力，花费21元。次日，家中两个孩子将整袋巧克力几乎吃完。2月2日，胡女士拆开剩余的一块巧克力时发现明显霉变，还有白色活虫在蠕动。她立即拍照取证并前往超市交涉。 食用问题食品后，胡女士的孩子连续数日出现排便困难、食欲减退等症状。医生建议先观察并服用益生菌调理肠道。另一名同样食用该批次巧克力的儿童家长也表示担忧。胡女士提供的视频显示，巧克力表面泛白，有疑似霉菌生长痕迹，两只白色虫体清晰可见。 事发后，超市迅速下架同批次产品，最初按"退一赔十"标准提出赔偿210元。但考虑到孩子健康受损和就医成本，胡女士要求赔偿1000元并由超市陪同就医，双方未能立即达成一致。随后胡女士向淄博市高新区市场监督管理局投诉。 供货商表示，该批次产品生产日期为2024年9月9日，保质期18个月，含有花生等易氧化成分。目前已配合监管部门调查，追溯质量问题原因。超市负责人指出，散装食品因包装特性，日常巡查难以发现内部变质，已与生产厂家协商，优先保障消费者权益。 经多方协调，2月6日超市与胡女士达成和解，赔偿2000元，并收回涉事产品作为调查样本。淄博市高新区市场监督管理局石桥监管所确认相应机构正在处理此事。截至目前，胡女士反馈孩子身体状况已有所好转。 此次事件暴露出散装食品销售环节的监管漏洞。散装食品缺乏独立密封包装，在储存和陈列中更易因环境因素变质。部分商超对散装食品的进货查验、储存条件、保质期管理等把控不严，埋下安全隐患。进口食品的长途运输和多环节流转也增加了质量风险。 业内人士建议，商超应建立更严格的散装食品管理制度，包括定期检查库存、严格控制储存温度湿度、缩短货架期等。对于含有坚果、乳制品等易变质成分的产品，需加强日常巡查。监管部门应加大对散装食品经营者的监督检查力度，督促其落实食品安全责任。 从消费者维权看，此案也有启示意义。胡女士发现问题后及时取证、投诉，通过合理沟通维护了自身权益。这提醒消费者购买散装食品时要注意查看生产日期和保质期，发现问题及时保留证据并通过正规渠道维权。
食品安全事关消费者健康，尤其涉及儿童更需谨慎。这起个案的解决只是解决了眼前纠纷，更重要的是以此为契机推动门店管理更精细、供应链责任更清晰、监管处置更有效。唯有把风险防控前移、把制度落到实处，才能让消费者的安心成为日常消费的基础。