中新网桂林10月31日报道 莫伟雯10月30日在广西永福，专家学者为罗汉果产业升级给出了不少意见。这场由北京中医药大学、广西中医药大学和广西大学科研院等单位联合组织的大会，吸引了200多位全国的专家和企业代表前来。大会的主题是要把全球的智慧汇聚起来，共创罗汉果产业千亿规模的未来。据了解，全球70%的罗汉果都集中在永福加工和销售。 张燕玲是北京中医药大学的研究员，她在会上提到了罗汉果的药用价值和安全性。她认为罗汉果本身就是一个安全的代糖，可以满足控糖控脂的健康需求。罗汉果苷V已经证明没有毒副作用，还有调节血脂和免疫的作用，所以在开发控糖控脂功能性食品方面还有很大的研究空间。 赵祯霞是广西大学科研院的副院长，她在会上讨论了小分子提取技术在罗汉果甜苷提取上的应用前景。通过离子液体、凝胶提取和低温酶解等技术，可以大幅降低提取成本并提高纯度。赵祯霞还指出罗汉果甜苷作为代糖产品，既无害又能满足海内外民众对减糖的需求。用罗汉果代替蔗糖来推向全球市场是罗汉果企业未来的重要方向。 海关统计数据显示2025年1月到9月期间，桂林罗汉果及其提取物已经出口到新加坡、澳大利亚等40多个国家和地区，总价值达到2.2亿元人民币。桂林方面表示将加强交流合作来推动科技创新，把产业向现代化、智能化方向发展。