德清县长春村为了振兴乡村,搞起了一场厨艺比赛。他们发现以前只是靠引进产业吸引人气,但这种吸引力维持不了多久,就想着怎么把人留下,让大家对这儿有感情。于是他们搞了个叫“四季常春”的乡村运营项目,策划了以厨艺赛事为核心的活动,想通过老百姓最离不开的吃饭事儿来激活村子里的活力。 这次比赛很接地气,规则要求村民用自己家的锅碗瓢盆、调料给四五个客人做一桌像样的饭菜。裁判团里既有专业大厨也有当地的劳动模范,这样既能保证评出来的菜好吃又不失地方风味。比赛场上有老中青三代一起上阵,有人拿出传了好几代的独家酱料,也有年轻人在传统基础上搞创新,把这个村的饮食文化发展脉络都展现了出来。 这活动效果挺明显,首先让村民觉得有面子、有自豪感,大家不再觉得自家做饭不上台面了,反而觉得挺骄傲。其次也帮村里找到了发展路子,以后的农家乐、民宿里要是缺好吃的,这些获奖的村民就能去帮忙研发菜品。还有就是通过打造一个叫“四季常春乡村生活节”的IP来包装整个活动,让更多人知道了这个地方。 长春村这事儿给别的地方提了个醒:乡村振兴不能光靠盖房子修路和建工厂。得把像做饭、民俗这些日常文化挖出来晒晒。一边用专业的法子去策划、运作这些传统文化资源;一边让村民自己动起来参与进来。村里先通过各种体育赛事把人气聚起来,再用厨艺比赛让大家体验到本地文化的好;这样动静结合、内外联动的做法挺值得其他村子参考。 以后长春村打算把这事儿做大,不光是厨艺比赛还要搞更多种生活体验项目。他们要把获奖的菜做成标准化的产品和品牌;还要一直搞各种文化体育活动,把城里人、外乡人都吸引来参与建设。最终目标是让游客不只是路过的过客而是长期留在这儿享受生活。一口灶火冒出的烟可不是简单的烟火气儿;它承载着村庄的记忆和情感认同呢!