3月20日这天，全国农产品批发市场里的猪肉平均价格跌到了15.98元一公斤，比上周那周五掉了1.2%。再看这一周的平均价，也只有16.13元一公斤，跟前面一周的16.7元比起来，下跌了3.4%。这回猪肉和生猪的价格都不太稳。根据中国养猪网的数据，3月20日的时候，生猪价格掉到了10.24元一公斤，跟上周周五的10.29元比，跌了0.5%。整一周看下来，生猪的均价是10.28元一公斤，跟上一周的10.32元比，跌了0.4%。 卓创资讯那边统计全国生猪交易的平均体重也止涨回落了，平均只有125.55公斤，环比跌了0.04%。这一个星期各地交易的平均体重有涨有跌。有的地方养猪的人对以后行情没信心，为了减少亏损就把猪提前杀了，体重自然就下来了。也有地方需求疲软出猪难，就只好把猪压栏养肥点再卖。 整个来看跌体重的地方多一点，所以全国的平均体重就下滑了。国内的大屠宰场这周开工率倒是涨了点，周平均到了34.32%，比上周多了2.34个百分点。屠宰场现在还在慢慢恢复屠宰量。因为猪价低刺激了采购成本下降，有点零星入库带动了开工率小涨。 最近国家发展改革委和农业农村部的领导们开会研究怎么调控市场。会议说春节后消费需求回落导致生猪价格走低了，已经进了过度下跌的一级预警区。国家已经开始收储中央冻猪肉了，各地也配合收储形成合力。要求养猪的企业严格控制产能、科学安排生产、减少母猪存栏和出栏量让供需平衡好。 国信期货觉得屠宰量虽然涨得快但鲜品卖得一般冻品库存还在涨。另外还有零星的二育补栏栏舍利用率提高了但出栏的体重还是很高说明活体库存去得慢。既然现在价格这么低压栏没好处也没法持久以后得防着资金紧张导致大家集中抛售的风险。 大地期货认为产能消化慢会让磨底时间拉长过程中猪价可能会有反弹但反转还得看养殖端一步步去利润后逼产加速才行。卓创资讯预计接下来一周行情会震荡微跌供应那边还是有很多猪源持续释放到市场拉低价格不过跌到低点时养殖户可能会有抗跌情绪制约跌幅需求这边屠宰量增幅有限二次育肥也谨慎利空行情。 虽然大家都在盼着涨价但实际情况还是不容乐观除了那个0.4%的跌幅还有那0.04%的体重下跌都让大家觉得养猪赚钱太难产能去化也是个漫长的过程未来的路还得看市场怎么走才能决定接下来的行情是涨是跌。